在西藏，你會選擇什麼地方按下快門？
雪山、冰川、湖泊還是廣袤無垠的草原？
今天卓卓給你推薦一個拍美照的新地方
“昌都芒康千年古鹽田”
讓你收穫壯觀美景的同時，
還能欣賞神秘的人文景觀。
把你的影子加點鹽
醃起來，風乾
老的時候 ，下酒
鹽，大概是人間最具風情之物了
鹽作為人類生存最重要的物質之一，鹽井製鹽的歷史已有上千年，製鹽方式更是世上獨一無二。在上千年的歷史進程中，鹽井人民不斷地繼承和發揚製鹽技術，形成了獨具魅力鹽井文化。
食物加點鹽，剎時活色生香滋味足；思念加點鹽，足以繾綣一生，老的時候拿來下酒，依然能蕩起心底裡最深的溫柔。
茶馬古道今猶在，千年鹽田入夢來
西藏最偏遠的山村
3小時從雲南到西藏
在雲南和西藏的交界處，有一個西藏往東最遠的鄉村——鹽井。從雲南德欽縣出發到這裡只要3個小時的車程，過了當地人熟稱的“界界河”（隔界河）之後，就算是來到了西藏地界。他坐落在瀾滄江大峽谷的深處，與外界連接的唯一通道就是那條被稱作滇藏公路的G214國道。
就是這樣一個名不見經傳的小鄉村，曾經也有過貿易的繁榮，也有過悲喜交加的歷史滄桑。它的來歷一直可以追溯到1000多年前的唐宋時期，它與“南方絲路”之稱的茶馬古道有著難以割捨的淵源。
茶馬古道或許我們耳熟能詳，說通俗些就是馬幫從雲南馱著普洱茶，一路西行來到西藏，再前往東南亞互市貿易，交換一些生活物質或當地特產返回雲南再銷售。論交通要衝鹽井只有一條道路相連，完全比不過麗江、大理四通八達的地理位置。但是鹽井卻是馬幫必經的一站，他們會在此停留數天，採購一項非常重要的生活物質——鹽巴。
在古代無論是西藏的酥油茶還是雲南的普洱茶，古人都喜歡在飲用的時候加入少許鹽巴，這樣做的原因是，平時吃的牛羊肉過多，加入鹽巴之後的茶飲能更有效的去除油脂和幫助消化。
千年過去了，這裡的人們依然堅持著祖先的古法制鹽術，如同堅持一種信仰，不止不滅。
芒康鹽井的鹽田非常特別，凌空矗立於瀾滄江畔。當地人先用木樁搭建骨架，然後在上面鋪一層木板，再鋪上一層沙土，拍打結實，灌進滷水。
這樣，滷水向上可以蒸發凝成鹽晶，向下可沿著土層和鹽架縫隙滲漏，風乾後形成一根根晶瑩剔透的鹽掛。
那些支撐起鹽田的木樁，近看老朽得彷彿瞬間倒坍，其實這些木樁長年累月受鹽滷浸染，內部木質堅硬不易腐壞，可佇立上百年。
縱然走過一千多年的滄桑鉅變，這裡依舊保留著原始的模樣，那一塊塊波光粼粼的鹽田，猶如一面鏡子，照映古今。
鹽田散發的淡淡鹹味，把時光醃製，是最有滋味的所在。
世界上獨一無二的製鹽術
芒康有個奇怪的風俗，這裡的製鹽工作，自古以來由女人完成。
難道古老的製鹽術傳女不傳男？
原來，這裡自古約定，女人們負責曬鹽，男人們則出去賣鹽。
男人們依然趕著騾馬踩著茶馬古道的印跡，滿載著一袋袋的鹽巴行走在雪域高原之上，所到之處就用這些鹽巴換取所需的糧食、酥油、肉等生活用品，這樣的生活方式依然保留了當年的遺風，它是茶馬古道上古老馬幫的活化石。
如今在芒康依然能遇到茶馬古道上近乎絕跡的“山間鈴響馬幫來”。
男人們外出賣鹽固然辛苦，女人們曬鹽也一點不輕鬆。
晨曦初露，鹽井裡的滷水最為豐盈，女人們趕大早起來，揹著木桶到瀾滄江邊的鹽井汲滷水，爬上崎嶇的羊腸小道，倒入自家鹽田。
平均每人每天要背60──100桶滷水，才能灌滿鹽田。
經過陽光的暴曬和河谷間清風的吹拂，鹽田裡晶瑩的鹽粒慢慢凝結，女人們彎下腰一點點將鹽收集起來。
常年下來，女人們被繁重的勞作壓彎了腰，臉上也留下風吹日曬的滄桑痕跡。她們一輩子圍著鹽打轉，於是，人們稱她們為“鹽巴女人”。
古老而原始的製鹽方式，被一代代“鹽巴女人”用生命和信念延續著。
雪花鹽，桃花鹽，每一粒都彌足珍貴
芒康鹽田分佈於瀾滄江東西兩岸，但神奇的是，相同的滷水源，相同的製鹽術，東岸出產的是白鹽，而西岸出產的是紅鹽。
因為瀾滄江兩岸的土質不同，東岸的鹽田以白沙土為墊，曬出的鹽潔淨如冰雪，被稱為“雪花鹽”；西岸的鹽田以紅粘土為墊，曬出的鹽緋紅宛若桃花，被稱為“桃花鹽”。
頭道白鹽最好，可以用來煮茶，二道紅鹽和三道紅鹽裡泥巴多，一般多拿來餵馬。
雪花鹽比一般的鹽顆粒大，味道很鹹，當地人稱讚“勁大”。而桃花鹽深得藏民喜歡，用它打製酥油茶，顏色紅亮，味道醇正。
“只要鹽井還在冒出溫熱苦鹹的滷水，我們就要珍惜這大地的饋贈。”
日復一日年復一年，鹽巴女人毫無怨言的重複著繁重的曬鹽生計，臉上總是露出最質樸燦爛的笑容。
因為她們感恩上蒼賜予的養家餬口的滷水，感恩陽光與風濃縮出晶瑩的鹽粒，使世代居住於此的芒康人得以延續生命。
一千多年來，代代鹽巴女人用生命和信仰守護著瀾滄江兩岸的鹽田，使之屹立於天地之，千年不倒不朽，保持著最初的模樣，成為中國的不老傳說。
完整的還原鹽井的產鹽過程
井底引入瀾滄江水形成鹽滷
下到谷底，用人力把滷水背上來
再把滷水倒入鹽田中
利用風和日照，讓滷水自然蒸發
等水蒸發之後，留下的就是食鹽了
最後就可以收鹽了
如果天氣好三天左右可以收一次鹽
