我們一日三餐的飯菜不僅關係我們的生命，更關係我們的健康。因此，我們不但要吃飽吃好，還要吃出營養、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活質量。
吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
蠔油香菇小油菜
材料： 香菇、小油菜/菜心、蠔油、香蔥、蒜、澱粉；
做法
1.加少許鹽浸泡，可去除農藥；香菇去根，切花刀；
2.燙小青菜，去除草酸，燙時水裡加小勺鹽，能使青菜更綠；香菇熱水焯下撈出擺盤；
3.油熱放入蒜末，炒香後放入青菜，翻炒兩下，滴入澱粉水，盛出擺盤；
4.在起油鍋，放入香蔥末、蒜末，五香粉、蠔油；
5.翻炒幾下放入燙過的香菇，炒出香味後加水小火燉下，出鍋前澱粉勾芡，香菇擺在之前炒好的青菜上，澆上湯汁就好了。
辣炒小人仙
材料：小人仙800克、香菜2棵、油鹽適量、大蒜3瓣、幹辣椒10幾個、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、水澱粉適量
做法：
1.把水中加少許鹽，少許油，把買來的小人仙放入水中吐沙2小時，再用流動的水清洗乾淨。
2.大蒜切末，香菜切寸段，幹辣椒切小段，辣椒籽不要。
3.鍋加水燒開，下入小人仙焯水，焯水至小人仙的貝殼都張開，將小人仙撈出，放在清水中投洗乾淨，撈出瀝淨水分待用。
4.鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒制，將蒜蓉小火炒出蒜香味。
5.下入幹辣椒炒香，不要把幹辣椒炒焦了，幹辣椒炒糊了有苦味。
6.下入焯好水的小人仙，大火翻炒1-2分鐘。
7.淋入醬油和蠔油，再加入鹽，白糖，料酒，大火翻炒均勻。
8.淋入少量的水澱粉勾芡，大火翻炒至湯汁都包裹在小人仙上，撒上香菜段，翻炒均勻，過火，盛出裝盤即可。
苦菊菠菜雞肉卷
材料：雞腿肉1根 菠菜2顆 雞蛋1個，苦菊適量 紫甘藍適量 紅蘿蔔適量
做法
1將雞腿肉沿著骨頭切開，再擰起骨頭，將雞腿肉完整的剔下來；
2放入碗中， 加入生抽，鹽，胡椒，薑片，蒜片，料酒和叉燒醬等一起醃製一個小時以上；
3燒鍋開水， 加入少量的鹽和油， 將菠菜放入其中焯燙；
4燙下後立刻撈起控水放入碗中，加入適量的水，用攪拌器攪打成泥；
5在裡面加入適量的麵粉， 雞蛋， 鹽，胡椒等調味料；
6攪拌成稀糊後，再加入適量的油，攪拌均勻；
7鍋燒熱， 將醃好的雞腿肉皮的方向朝下， 小火慢慢煎制；
8將雞皮中的油脂慢慢煎出， 直至兩面金黃色層出；
9鍋燒熱， 刷層底油， 不要多；
10將準好的麵糊倒入；
11馬上轉動鍋， 讓麵糊均勻的鋪在鍋底；
12定型後， 小火慢慢的煎熟；
13攤好的菠菜餅放在乾淨案板上；
14放上苦菊，紫甘藍絲和紅蘿蔔絲，再碼放些煎好的雞腿肉；
15捲起來即可；
16切成兩半， 擺放在盤中，即可
魚香白菜
材料：白菜1棵、豆瓣醬1勺、香蔥2根、生薑1小塊、蒜瓣4瓣、小米椒3個、生抽1勺半、陳醋1勺、白糖半勺、玉米澱粉1勺、清水1勺、玉米油適量；
做法
1.首先調一碗魚香汁：生抽1勺半、醋1勺、白糖半勺、澱粉1勺、清水1勺，攪攪勻。
2.白菜洗淨後切片，蒜切末，薑切片，小米椒切丁。
3.起鍋熱油， 燒熱後放入蒜末、姜、小米椒爆香，然後放入豆瓣醬煸炒出紅油香味，加入白菜炒至斷生，再倒入調好的魚香汁，大火燒至芡汁粘糊即可撒上蔥花起鍋
