随着人们物质生活条件越来越好，人们不再只追求每天吃肉，反而更加喜欢粗粮健康饮食。说到粗粮饮食，我们首先想到的应该就是平时家里比较常备食物：玉米面，黄豆，绿豆，黑豆，黑米，燕麦，小米之类的食物了，它们不仅含有丰富的维生素，还含有丰富的膳食纤维，多吃能够起到很好的润肠排毒，美容养颜的作用。从春节开始，家里备得比较多的要数玉米面了，这个长假也学了很多玉米面的做法。不过我还是觉得玉米面这样做最好吃了，不揉面，不擀面，营养健康，松软香甜可口。
虽然粗粮的口感没有平时精细白米面那么爽口，不过学会了这些做粗粮的小技巧，粗粮细作，也能做出松软香甜可口的美食哦。玉米面不仅润肠排毒，瘦身减脂，还有含有丰富的维生素c，有很好的滋润皮肤的作用，爱美的女人也可以试试多吃些玉米面。排出肠道垃圾毒素，一身轻松，脸上的色素和痘痘都消失不见了，到了夏天还你一个美美的样子。
【玉米锅贴】
一，食材：玉米面400g，白砂糖20g，酵母粉4g，牛奶1盒，小苏打少许，食用油适量。
二，玉米锅贴的做法：
1.将所有的食材准备好，取一个大点的盆，把玉米面倒进去，一半的玉米面用开水烫面。剩下的一半用牛奶来和面，然后将两边的玉米面搅拌在一起。等到温热的时候，再把白砂糖和酵母粉倒进去，继续用筷子把它们搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上就可以做早餐了。当早餐吃的话，通常我都是提前一晚做好放冰箱冷藏发酵，这样口感还更松软哦。
2.第二天早上起来的时候，把发好的玉米面取出来，可以再放入少许的小苏打，中和一下里面的酸味，而且也会让玉米锅贴吃起来更加的松软。用筷子把它们搅拌均匀，顺便排气。
3.电饼铛提前预热好，然后放入适量的食用油，等到油热了，把玉米面用手取适量大小，整理成团，放入电饼铛里面，先小火煎至饼底部微微发黄，然后倒入适量的清水进去，盖上盖子，焖至水分收干，就可以出锅了，全程差不多8分钟左右。
4.这样烙出来的玉米锅贴，口感松软香甜，还带着浓浓的牛奶香味，特别的好吃。除了减肥的朋友可以多吃，小孩子也可以适当吃一些哦，促进肠胃消化，不积食，身体更健康。
小贴士：
今天为大家分享的这个玉米锅贴的做法就结束啦，非常的简单，不用揉面也不用擀面，简单搅一搅，出锅全家人都喜欢吃，多吃也不易长胖，而且对肠胃非常的好。玉米面有很多美味的做法，有的朋友喜欢在玉米面里面加点小麦面粉，那样口感会松软，更加的细腻，不过我觉得这样全玉米面的玉米锅贴做出来，玉米香味更浓郁，更好吃。
