大家好，我是李莎。一日三餐，营养需均衡。酸甜苦辣咸，犹如人生百味！
今天做一个比面包还软的发面红糖饼，不用揉面，也不用擀面，做法超简单。
这个饼的含水量非常大，超级柔软凉了也不会硬。发面的饼非常容易消化，特别适合老人和小朋友吃。
材料：面粉300克，酵母3克，糖适量，黑芝麻，白芝麻
1.在300克的面粉里面加三克的酵母，再加适量的糖促进酵母的发酵，用250克的温水和面，和成一个比较粘稠的状态，盖上盖子醒发至两倍大。
2.趁着发面的时候，我们调一个糖馅，碗中放两大勺红糖，加一勺白芝麻，一勺黑芝麻，再加一大勺面粉（加面粉是为了糖受热不会流出来，吃的时候也不烫嘴）
3.面团发好后体积明显增大，有丰富的蜂窝组织，然后用筷子搅拌一下排气。
4.因为这个面比较粘稠，在面板上多撒一点面粉，把面团放到面板上，不用揉面直接整理成长条（如果粘手的话可以抹点油手上）然后分成八个面剂。
5.把面剂整理成圆形，再用手按扁，包上糖馅，用包包子的手法收口。
6.锅中油热放入面饼，把面饼轻轻的按成圆形，盖上盖子用小火烙，底部定型的时候翻面，煎到两面金黄，用铲子按压迅速回弹就已经好了（烙的时候一定要盖上盖子，防止水分蒸发，这样饼才会比较软）
趁热吃上一个，香甜松软，糖馅里面加了面粉，一点都不流糖。
大家一定要试一试，非常简单。
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