早餐就馋这懒人早餐包，不发面不醒面，十分钟就出锅，柔软又省事。自己做包子对北方人来说是一件非常简单的事，但对南方人来说是一件难事，很多亲发面发不好，为了做上几个包子，把厨房弄得像战场一样也没能做成功，想吃包子只能买现存的。其实包子皮我们可以用饺子皮来代替，这样不用发面不用醒面，用饺子皮包一包，上锅蒸一蒸十分钟就出锅，如果你想吃煎包，放锅里煎一下，上面柔软底不焦脆，非常美味。
今天要跟大家分享的是咸蛋黄糯米煎包，一道非常美味的早点，煎一煎十分钟就出锅，比外面买的煎包好吃，清爽不油腻，一口咬下去，香香脆脆的底加上咸香软糯的馅，好吃又营养，早上吃上几个当早餐，一上午不用担心饿肚子。
【咸蛋黄糯米煎包】
材料：糯米100克、东北大米30克、咸蛋黄8个、饺子皮8张、盐2克、生抽1汤匙
做法：
1.准备食材。
2.糯米加东北大米混合均匀并清洗干净，放入滤糖甄子中。选了两种米，这样吃起来易消化不粘嘴。
3.将滤糖甄子放入饭煲中，臻米脱糖养 生蒸汽饭煲 X6中加入适合水，开启一键脱糖饭功能。糯米的糖分较高，用来做煎包的话热量高，所以选用脱糖功能煮饭，这样煮出来的的饭糖分低，热量也低，用来做馅的话吃上几个也不愁会长肉。
4.咸蛋黄放入蒸箱中蒸十分钟。
5.蒸好的糯米饭放入碗中，加二克盐和一汤匙生抽搅拌均匀备用。
6.取一张饺子皮，挖上一勺子糯米饭，放入一粒咸蛋黄。
7.将咸蛋黄糯米包包好放入盘子中备用。
我们这里买的饺子皮是机器做的，有点硬，包的时候边缘抹上少许清水，慢慢的把边捏起来就可以，捏到最后不要整个捏在一起，这样吃起来最上面的口感差，有点硬硬的。
8.锅里放少许食用油，把包子放入锅中，包子与包子不要紧挨在一起。
9.中火煎至底部焦黄即可。
10.锅中放入没过包子一半高的温水。
11.盖上盖子中火煎至底部焦脆即可。
美味的早餐包咸蛋黄糯米煎包就做好了。
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