面粉和南瓜,教你自制南瓜花卷,香软又营养,比面包还好吃!

喜欢吃用南瓜做的各种面食,南瓜做出来的馒头很松软,很好吃,口感很好,南瓜含的维生素很多,对胃粘膜有很好的修复作用,所以平常胃不好的可以适当的买些南瓜来吃

食材:

中筋粉300克,糖粉45克,酵母4克,南瓜150克,鸡蛋一个

步骤:

1.清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

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2.蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉

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3.先倒入南瓜泥,鸡蛋,再倒入面粉,糖放边角,酵母放中间,启动揉面程序15分钟揉面就好

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4.揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做

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5.发酵两倍大时把面团分成二等份,拿一半来擀成大面片刷上油

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6.从一侧像这样卷起

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7.卷好后按W形状切开

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8.用筷子从中间压一下成花卷形状

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9.依次压好其它的几个,进行第二次发酵

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10.发酵好以后的花卷冷水上锅大火蒸20分钟就好

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11.蒸好的花卷胖嘟嘟的很好看

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12.成品

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