喜歡吃用南瓜做的各種麵食,南瓜做出來的饅頭很鬆軟,很好吃,口感很好,南瓜含的維生素很多,對胃粘膜有很好的修復作用,所以平常胃不好的可以適當的買些南瓜來吃
食材:
中筋粉300克,糖粉45克,酵母4克,南瓜150克,雞蛋一個
步驟:
1.清洗乾淨的南瓜切成薄片放盤子裡上鍋蒸10分鐘
2.蒸熟的南瓜泥和準備300克的粉
3.先倒入南瓜泥,雞蛋,再倒入麵粉,糖放邊角,酵母放中間,啟動揉麵程序15分鐘揉麵就好
4.揉好的面放乾淨盆裡發酵兩倍大再做
5.發酵兩倍大時把麵糰分成二等份,拿一半來擀成大面片刷上油
6.從一側像這樣捲起
7.卷好後按W形狀切開
8.用筷子從中間壓一下成花捲形狀
9.依次壓好其它的幾個,進行第二次發酵
10.發酵好以後的花捲冷水上鍋大火蒸20分鐘就好
11.蒸好的花捲胖嘟嘟的很好看
12.成品