蔬菜煒哥-----秋葵
培根秋葵
食材準配
秋葵、培根、橄欖油、鹽
烹飪準備
1. 食材準備，秋葵選用綠色，大小如食指粗細，洗淨。
2. 將洗淨的秋葵放入開水鍋中，放入鹽與橄欖油，秋葵顏色變為翠綠立即撈出，過涼水冷卻後，切段。
3. 將培根肉改刀後放入鍋中翻炒，培根酥油後將切好的秋葵放入鍋中一起翻炒均勻。
4. 出鍋，上菜。
香辣黃葵
食材準備
黃秋葵、紅線椒、、鹽、大蒜、食用油、醬油、醋、蠔油
烹飪準備
1. 食材準備，將黃秋葵洗淨，切掉根部。
2. 將洗淨秋葵放入開水鍋中煮沸2到3分鐘，撈出過涼水冷卻後。將秋葵豎向平分切開
3. 將辣椒與蒜末進行煸香後與醬油、醋、蠔油混成醬汁。
4. 將混合好的醬汁倒入切好的秋葵上。
5. 上菜
油潑秋葵
食材準備
秋葵、蠔油、醬油、蒜、紅辣椒、白糖、食用油
烹飪準備
1. 食材準備，將黃秋葵洗淨，切掉根部。
2. 將洗淨的秋葵放入開水鍋中，放入鹽與食用油，秋葵顏色變為翠綠立即撈出，過涼水冷卻後，切段。
3. 將紅辣椒切丁與耗油、蒜末、糖、醬油放在秋葵上方，使用熱油進行潑在上面即可。
4. 上菜
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