我和老公都出生在比较平凡的家庭，没有什么背景，老一辈也没有什么存款，所以出来工作，赚钱买房子都是要靠自己的，买了房子又有了孩子，这压力还真心不小，好在婆婆公公都是实在人，知道我们不容易，公公就负责在家带孩子，婆婆则出来摆摊做点小生意，帮补一下家用，有时候想起来，还真心会觉得对不起他们。婆婆在外面摆摊卖鸡蛋，一开始我觉得这东西不赚钱，没想到婆婆往锅里加了一点料，清水煮蛋更香了，引来大批粉丝，一早上能买200来个！
其实鸡蛋还是鸡蛋的做法，说实话我就不怎么喜欢吃鸡蛋，特别是早上，吃了之后会有“口气”，跟人家说话都不好意思，呵呵，不过婆婆煮的鸡蛋就不会，也不知道有什么不一样的。
后来婆婆说，这个煮鸡蛋的做法和平常的不太一样，因为要加点东西，那就是啤酒了！首先需要将鸡蛋泡一段时间，不过不是用纯粹的清水泡，而是需要加上一些醋，然后将鸡蛋划开个口子，这样可以更加入味。
然后就需要开始准备锅了，先将锅放在火上热一下，然后加入爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮这些辅料进去。
然后就需要将鸡蛋放入到锅里了，之后就是掺水，不过这个时候加的不是水，而是啤酒，啤酒的量需要和我们平时煮鸡蛋加水的量一样。
开煮了，不过煮的时候还需要不断的加入新的东西，生抽，老抽，冰糖，盐，一样都不能少，不过加盐的时候要注意，不要太多了，不然会很咸的！
再加入葱，然后在锅里煮差不多有半个小时的样子，这个啤酒鸡蛋就算是做好了！远远的就闻到一股香味了，这股香味帮婆婆引来了不少的粉丝，现在生意爆好，一个早上就可以卖出差不多200来个呢！
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