一把骨 ,讓你吃過一次不會忘的美食
天府之國成都是美食者的天堂，無論是高逼格的高空餐廳，或者是遍佈大街小巷的蒼蠅館子，處處都能找到成都獨有的美味。今天是週末，小編約上朋友一起去成都的特色中餐代表----一把骨享受了一下中餐的精髓和美味。
一把骨在成都有多家分店，小編去的是金融城前面的奧克斯4樓。剛一進門就看到很多食客在裡面享用午餐。和旁邊的店相比，這裡顯得賓客如雲。一把骨主要的菜品是湯鍋、乾鍋、炭火系列、香滷系列，以及各類精美小吃。
十六年的湯鍋記憶
最經典的粗糧一把骨，滿滿一鍋端上來，全桌子的人感覺整個眼球都為之跳動起來，因為“太夯實了”。“啃骨頭，喝骨湯，吸骨髓”是精髓，乳白的骨湯，能喝出骨頭熬出來的香濃豬骨主料超級新鮮，配合入鍋的玉米、紅羅卜也格外的鮮嫩，小火慢燉出來的粗糧一把骨味道也才格外的鮮美入味。
番茄一把骨，專門為喜歡喝酸湯的客人創制的，一鍋裡面足足加了1斤的鮮番茄，而且，除了豬骨，裡面還有鵪鶉蛋、酥肉、丸子等配菜，一鍋相當豐富。將番茄熬煮至爛成一張皮再繼續用文火煲棒子骨，酸酸的鮮爽，除了這個，其它還有蘿蔔一把骨湯鍋、老酸菜一把骨湯鍋、山藥一把骨湯鍋、竹蓀一把骨湯鍋等。
唇齒留香的炭火糯香
又想吃鴨掌又想吃豬蹄怎麼辦？那就吃糯香鴨掌拼豬蹄。在你享受香濃耙和的豬蹄同時，美味的鴨掌正靜靜的躺在盤子裡等著你的垂惜。
糯香窩骨筋，選用的是犛牛膝蓋的骨筋，炒制之前是雪白色，經過大火烹製之後
變成透明得了，入口QQ彈彈的，不像牛筋那麼有嚼勁，反而有點脆脆的、糯糯
的，吃了起來香辣可口！很神奇的一道菜~。據說來店的客人80%都會點這個哦！
鍋邊饃，色澤黃白相間，看上面密密麻麻的小孔你就知道它有多酥脆了吧！鍋邊饃吃起來很特別，越往上面越酥脆，越往下則越軟和，憑自己口味的喜愛想吃那一部分隨你挑選。
一把骨人均消費50-100元，每家店的味道會有些不同。週末不知道去哪吃的朋友，推薦去試試哦！
