①一家藏在深巷裡的小店
②老闆是新疆大學數學系學霸
③招牌菜能讓四川人湖南人都辣到靈魂顫抖
沒想到我來了深圳還是破了辣戒
一個fu南人
挑戰變態辣辣辣辣
辣
米粉
會是怎樣
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= 第一次去可能找不到 =
剛來深圳那會便有好友向我推薦了這家店，說是某點評網上附近人氣很高的一家店。聽朋友說最近老闆搬家了，不過也在下沙附近，導航一下便可。
去的時候沒想到位置藏的這麼深，心裡有種藏寶圖尋寶一樣的新鮮感在裡頭。 七拐八拐才找到，在一家居民樓一樓，第一次來的人可能找不到。
門店很小，環境很一般，廚房居然比堂食還要大，老闆感慨了一下：還是喜歡大廚房。
店的牆壁上還掛了小朋友的照片。
“這是滿滿，小時候挺可愛的，長大了沒以前可愛。”
= 記得別穿白衣服 =
第一次來吃什麼，當然最好是找老闆聊聊，老闆如果在會非常熱情的給你推薦他們最招牌的菜品。
跟老闆瞎聊了一會，我們下單了好幾道菜。老闆提示我可能會很辣，想著我湖南人吃辣可是一絕，不能認輸。
不過嗦粉呢，還是儘量少穿白色衣服，你懂的。
· 微微辣 ·
滿滿的炒年糕一上來，我直催著攝影小哥趕緊拍，實在是太香了。
軟滑Q彈的年糕想要夾上來，還得看技術，筷子功不好的人就像波波我這樣一夾準一個滑，得多嘗試幾次才行。
· 中辣 ·
新疆雞肉炒米粉，我點的是中辣。滿滿的一碗端上來那一刻，我已經做好了打包的準備。
超級大的雞肉，蘸上紅色醬料再加上少許湯汁，一口下去感受到非常豐富的濃郁口感。
很好奇來到這裡的客人，是不是都很能吃辣。
老闆娘說，在新疆妹子都能爆辣加爆辣，為了符合深圳的口味，已經改良降低了所有的辣度。
“那湖南人呢？”
“吃的大多是微辣和中辣，其實最能吃辣的是江西人，十個有九個點爆辣。”
· 小清新爆辣 ·
下單的時候，對於小清新爆辣感到疑惑。老闆告訴我這道菜有一個由來：一對情侶，因為男生不愛吃辣而吵架。
老闆由此得到啟發能不能做一款看著不辣，吃上去辣的菜，於是便有這款小清新。
米粉十分的嫩滑爽口，看上去真的沒啥，一口下去辣到懷疑人生。
這款我全勸大家不要輕易挑戰，吃到三分之一，我就滿目涕零。不過吃了這款你再去試試中辣，簡直就是小意思。
· 自家做的肉醬 ·
他家的雞肉醬都是自己炒的，之前有試著給別人承包發現味道沒到位，就又自己兩三天炒一鍋了。
從左往右，有不辣、中辣、爆辣三種辣度選擇，點的時候如果覺得不夠重口味，可以點上一兩盤。三款醬我都嚐了一下，最喜歡不辣，超級香。
他們家的醬還能買回去自己拌飯拌菜吃，辣度可以自己選擇，喜歡吃辣的朋友可以帶上一瓶。
· 辣到不行試試這個 ·
要說新疆人，應該沒有一個不知道天潤的吧？非奶非啤的口感令很多喜歡，也令很多人不習慣。波波我就是奶啤的腦殘粉！有種米酒、菠蘿汁、啤酒、乳酸菌飲料的混合感，喝它再解辣不過了。
格瓦斯，這種盛行於俄羅斯的發酵飲料以“難喝”聞名於朋友圈，但是這特別的口感反而挺解辣，小朋友也可以喝哦。
=滿粉是她的小名=
去的時候是三點，人不多。主要想找老闆嘮嗑嘮嗑，沒想到老闆已經坐著和人聊上了。
老闆以前是新疆大學數學系的學生，來了深圳工作吃不到適合的粉，就開了這家店，一開就是兩年多。
聊的過程中，滿滿放學回來，滿滿是老闆女兒的小名，店名就取自這裡。
老闆笑著說，自己開餐館，就算賣不出去，也能解決自己的溫飽問題。
至於為什麼搬家，老闆非常可愛的嘆了一口氣：房東一個月張張嘴就漲了兩千，地價成本逐日上漲，只好搬進了下沙更裡處。
搬了地方，其實對於做美食是禁忌，所以現在來這裡的大多都是“熟客帶人”。
這個顧客小姐姐聊了後才知道也是一位新疆人，是滿粉家的常客，一個人點了兩碗粉，加兩碟雞肉醬，她說這就是家裡的味道。
小姐姐還偷偷告訴我她曾經看到過滿滿和街坊鄰居的小男孩打架
。
看著牆壁上的畫、看著滿滿認真專注的看著《海綿寶寶》，總覺得日子是有所期盼的。
在最後，湖南人辣哭了，一直吃一直擤鼻涕
攝影小哥廣東人，又點了一份不辣的寬粉
我們輸了
你們呢
打包一份
回家接著吃嘻嘻
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不知為什麼我很喜歡街頭巷尾，如果是哪天自己偶然間吃到的美食，恨不得向身邊所有好友安利。
我想在街頭巷尾吃的就是市井人物味，以及遇見一些可愛有趣的人。
打 卡 指 南
①腸胃不太好的人要小心店裡的爆辣菜哦。
②小店座位比較少，店裡有開通外賣，附近的也可以直接點外賣。
深巷裡·滿粉
下沙店：深圳市福田區沙頭街道下沙村八坊68號102深巷裡·滿粉tel:13670159807
蛇口店：南山區招商街道四海路27號紫竹園商鋪223深巷裡·滿粉tel:15302645143
人均：28元
營業時間 週一至週日 10：30-21：00
