今天分享一款糯米蒸排骨,每一粒糯米都带着肉香,又香又嫩,全家人都爱吃,上桌秒光,只需上锅一蒸,营养又美味。喜欢的宝宝做起来吧!
【食材】
排骨500克、糯米200克、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱姜蒜适量、芝麻油、玉米淀粉。
【做法】
1. 糯米用冷水提前浸泡三个小时。
2. 排骨剁成小段洗净放入大碗中,加入葱姜蒜、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一小勺盐、一勺芝麻油、搅拌均匀腌制三个小时以上。
3. 把浸泡好的糯米,加入一勺生抽、一勺老抽腌制一个小时入味。
4. 将腌好的排骨,全部裹上一层糯米,放入蒸锅蒸95分钟左右,直至肉质软烂,出锅后撒上少许葱花即可开吃了。
是不是超级简单,老人孩子都爱吃。