松江
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Songjiang
解放前後名噪松江的升昌南貨（上）
錢澤宇 口述 姚關倫 整理
松江中山中路是松江老百姓眼裡最熱鬧的商業街，莫家弄口的升昌南貨店是一爿位於中山中路上很有名氣的南貨店，而且因為毗鄰老松江人心中聖地——岳廟之地利，更使該店名聲在外。
熱鬧的中山中路/唐西林 1993年攝
商店老闆是我表舅蔡士輝。據我母親敘述：上世紀40年代初，我表舅和他的師兄因賭氣而各人開了一家南貨店。師兄開的店取名為“升大”，渴望成為松江灘的南貨店老大；我表舅開的店大號為“升昌”，希冀旭日東昇日益昌盛，早日超越對方。兩家南貨店僅隔開三個店面的距離，平時各做各的生意，真是“雞犬之聲相聞，老死不相往來”，明裡各自吆喝招徠顧客，暗裡都使出渾身解數搶生意。
位於莫家弄西側中山中路上的升大南貨店有三個門面，那年頭稱得上是大店；升昌南貨店在中山中路沿街有兩個門面，連著莫家弄弄堂轉角又有兩個鋪面，呈直角形狀的四個門面房，這在氣派上就勝升大南貨店一籌了，在當年的松江城廂也是首屈一指。升昌南貨店貨源廣泛、貨品充足，南北乾貨琳琅滿目，東西食品應有盡有，臘肉魚乾火腿懸掛上方，紅糖白糖黃糖冰糖一應俱全。店堂內糖缸酒罐排列有序，牆壁上做有玻璃壁櫃，櫃檯上也有樣品展示。外鄉外縣的小商小販多數就在店堂內選擇貨物後開出要貨清單。
南貨店琳琅滿目的商品
固然，升昌南貨店豐富多彩的商品吸引了各地顧客，但是更吸引顧客近悅遠來的原因是：店員接待顧客熱情有加、介紹商品耐心周到、包紮商品牢固好看。蔡士輝的經商理念和管理方法在松江商界有口皆碑，“吃了三年蘿蔔乾飯”才出師當店員就是店規之一，即使親戚也不例外。記得當年顧客購買紅白糖、散裝乾果，店員一般都會用四四方方的粗糙的包裝紙，包成一塊長方形的小包，包上還要墊加一張紅紙，上面寫有“升昌南貨店”五個字，然後用水草（一種有柔勁的長在蘆葦蕩中的水草，農民採集後出賣）前後左右紮緊。假如顧客購買數量較多，店員將四五包東西疊放整齊，用細麻繩上下扎牢做出拎手交給顧客。零星小量商品（如二兩紅糖一毛錢瓜子等）則包成三角包交給客人——這個三角包甩兩三公尺遠到櫃檯上也不會散開，店員需苦練數月累年才能掌握這般技能哦。
舊時商品包裝
因此，開業不久、頗具規模的昇昌南貨店就名聞遐邇，四方八鄉顧客紛至沓來，青浦、金山、奉賢等地香客在參拜岳廟之後都會去升昌南貨店購買南北乾貨和松江土特產。每到逢年過節，尤其是春節前，顧客盈門。一旦出現顧客擁擠的現象，老闆蔡士輝便興沖沖走出店堂，一邊大聲向顧客問好，一邊熱情招呼顧客排隊購買，提籃挑擔的顧客非常聽話，一尾隊伍沿著莫家弄蜿蜒向北延伸，成了那些年中山中路上的一道風景線。
內容來源：松江微歷史
編輯：周雨薇
