傢俱設計海芋
大家好，我是吉娘娘，很高興和大家分享幾種黃豆麵的吃法。
1、黃豆麵蒸菜團
用料:紅蘿蔔絲300克，蔥20克，姜1片，玉米油60克，黃豆麵100克，鹽2克。
做法:紅蘿蔔絲焯水，擠去多餘水分，加蔥薑末，鹽，玉米油拌均勻。加入黃豆麵攪拌均勻捏成圓形，上鍋蒸20分鐘左右即可。
2、黃豆麵條
用料:麵粉200克，黃豆麵100克，水150克，鹽2克。
做法:麵粉，黃豆麵，混合均勻，水加鹽攪拌均勻，慢慢加入面中，用手揉成麵糰，餳20分鐘。扦成薄薄的一層圓片，切成均勻的條狀即可。
3、黃豆麵饅頭
材料:黃豆麵150克，麵粉300克，酵母，糖適量。
做法:將黃豆麵和麵粉混合均勻，加入酵母，白糖，適量的清水，揉成光滑的麵糰，做成饅頭狀，經第二次發酵後，就可以上鍋蒸了。蒸鍋水開後，大火蒸25分鐘，關火悶3分鐘即可。
4、黃豆麵玉米窩頭
用料:玉米麵250克，黃豆麵125克，白糖60克，糖桂花30克，熱水230克。
做法:把玉米麵，黃豆麵，白糖，糖桂花等一起放入盆中加開水燙透，用手揉勻備用。
把揉好的面搓成小條，切成劑子，搓成小圓球，然後放在一手掌心，另一手指蘸少許涼水，在圓球中間鑽一小洞，兩手相互配合，洞由小變大，空洞由淺漸深，並將小窩頭的上端錯捏成尖形狀，直到小球厚度只有1～2釐米厚度，內壁表面光滑，做成小窩頭生胚，放入刷了薄薄一層油的蒸籠中，用沸水旺火，蒸制約10分鐘即可。
以上是我們山東老家最常見的黃豆麵的做法，黃豆麵還有很多種吃法，歡迎各位朋友在評論區留言，大家一起分享。
吉娘娘愛健康
我們老家用黃豆麵加小米熬飯喝，很香，每頓必須有！
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