導讀：近期，受生豬價格的持續大幅上漲，市場豬肉價格也呈現大漲的行情，據官方最新數據顯示，截止到12月15日，全國農產品批發市場，豬肉批發價達到了43.46元/公斤，豬價呈現45°拉昇的態勢，相比11月27日39.1元/公斤，肉價階段性大漲了4.36元/公斤，漲幅高達11.15%！
而目前市場生豬價格，依然呈現出全面上漲的態勢！據豬價系統顯示，截止到目前，全國外三元生豬價格達到了33.4元/公斤，豬價相比11月15日29.34元/公斤，環比上漲了4.06元/公斤，漲幅達到了13.84%。
豬價、肉價的大幅反彈，一方面是進入積極性豬肉消費的旺季，西南臘肉醃製陸續展開，疊加中南六省跨區限制，養殖端看漲情緒激增。而進入冬季後，進口凍豬肉問題不斷，消費擔憂情緒較高，市場生鮮豬肉消費提振，疊加資本不斷的炒作，生豬價格以及豬肉價格短期內漲幅達到了10%以上！
而據官方最新消息瞭解，截止到11月末，全國生豬存欄以及能繁母豬存欄量已經恢復到了90%以上，官方也進一步闡述了元旦、春節市場豬價要比去年同期要偏低！但是，就目前外三元豬價33.4元/公斤來看，同比去年33.07元/公斤，豬價反而上漲了0.33元/公斤！
雖然，目前肉價的反彈，消費牴觸情緒較高，但是，基於進口凍肉問題，造成豬肉進口下滑，不少原有的進口豬肉的主流客戶也逐步轉向生鮮豬肉，也加劇了市場豬肉供給偏緊的現象，疊加近期南方多地進入臘肉製作的集中階段，豬肉需求普遍。而對於養殖端來說，看漲情緒濃厚，疊加惡劣天氣造成低價區豬源調入不足，市場生豬供給偏緊的現象持續，這也是目前豬價繼續反彈的基礎！
之前，筆者也曾預測，進入12月中旬後，豬價進入季節性消費的旺季，但是，漲幅過快！豬價持續上漲，勢必會進一步推高豬肉價格，而這也背離了生豬產能恢復的基本面，不利於節前市場豬肉價格的穩定，而靠人為干預養殖戶的出欄積極性顯然不符合邏輯，因此，放儲或將成為“壓垮”豬價的最後一根稻草，通過市場宏觀調控，進一步向市場顯現穩價的信心，而這也將抑制肉價的反彈，進一步支撐豬價的下行！
據華儲網消息，中秋、國慶假期後，官方再次放儲，此輪凍肉投放達到了2萬噸，12月17日競價出庫，凍肉的來襲，也將向市場傳遞降價信號，受此因素影響，豬“漲到頭”了，市場看跌情緒的反彈，養殖戶出欄的積極性也將大幅提升，豬價有望進入下跌“拐點”！
據業內專家分析，受此次凍肉出庫影響，倘若放儲頻率延續往年一週一投的話，那麼，可以預計目前的豬價或將成為元旦前的高點，豬價再漲的基本不足，隨著市場看跌情緒的發酵，疊加規模化豬企以及普遍養殖戶恐慌性出欄，豬價或將大幅回落，不排除，豬價重新跌回15元/斤！
肉價大漲，儲備凍肉來襲，豬價“漲到頭”？專家：或跌回15元！對此，大家是如何看待的呢？
