爱吃的Lisa
1.需要把酸菜用清水洗两遍攥干水分，然后是需要在清水中浸泡，一定要根据酸菜的酸度来决定泡的时间长短。
我自己淹的酸菜一般不会太酸 所以泡大概20分钟左右。
买来袋装酸菜一般会比较酸，一般我都是浸泡一个小时左右。
然后攥干水分剁碎备用。
3.将葱花切碎，姜末切碎，放在搅拌好的肉馅里，加入一勺盐、花椒粉，倒入蚝油，加入料酒去腥。
4.倒入生抽，滴入香油，倒入植物油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟备用。
5.将剁好的酸菜放在肉馅里，搅拌均匀即可。
这样做出来的饺子🥟超级好吃，我本人也是非常爱吃酸菜馅饺子的。
希望能对你有所帮助。
注:如果特别酸的酸菜还可以用热水烫一下 会很大程度减少酸度的。
小茜的快乐生活
乐乐爱猫爱生活
先用清水把酸菜泡泡，多泡一会，洗干净了，再做馅包饺子，这样就不是太酸。
分享到:
