“要敞開收購，隨時收購，不準折騰農民；要公平定等，準確計量，不準剋扣農民；要依質論價，優質優價，不準坑害農民......”
5月19日，筆者走進位於南鄭區漢南公路立交橋旁的漢中江南油脂廠，這幾行用鮮紅大字張貼在收料車間門口的《收購糧食“五要五不要”》規範標準，顯得格外醒目。這既是企業取信於民、取信於人的體現，也是“陝西好人”劉玉恆多年來對自己和企業的一貫要求。
艱苦創業多磨礪，誠信為本企業興
1998年，糧食企業迎來改制。已經在一家國有油脂企業從事了多年生產技術工作的劉玉恆面臨著一個艱難的選擇：是繼續留在油脂企業混日子，還是主動下崗，奮力一搏，自己創業？而立之年的他陷入猶豫、迷茫和思索中。
這時，同車間的一位師傅跟他說，“你有技術、人年輕，在油脂企業工作多年，對菜籽油生產銷售都很瞭解，可以自己辦一個小型榨油廠”。
劉玉恆在他創辦的江南油脂廠榨油車間外向筆者介紹傳統純菜籽油的製作工藝。
劉玉恆受到啟發，通過認真調研考察，和幾個懷揣夢想的糧食企業下崗工人，帶著從親戚朋友那借來的10萬元錢，決心奮力去實現他們艱難的創業夢。同年，29歲的他在地處南鄭山區的高家嶺鄉一手創辦了自己的油脂廠。
江南油脂廠至今仍保留著“高家嶺”的品牌。
做生意貴在一個“信”字，榨油行業貴在一個“真”字。劉玉恆說。
二十多年來,劉玉恆始終堅持以“信”為本，以“誠”立企，一心只做老百姓認可的、放心的純菜籽油，保證消費者“舌尖上的安全”，在社會上樹立了良好的口碑。
漢中江南油脂廠區一角。
漢中是著名的油菜籽之鄉，南鄭是糧油生產大縣，油脂企業眾多，但都規模小，工藝落後，缺乏市場竟爭力。看準了這一點，技術人員出身的劉玉恆開始不滿於現狀，他決心在提高產品質量上下功夫，實現企業的跨越式發展。
劉玉恆常說，“要像維護自己的眼睛一樣維護產品質量，眼裡容不下一粒砂子，我們的菜籽油裡也容不下一滴其它東西。我們只做純菜籽油”。
5月19日，漢中江南油脂廠一名工作人員正在對油品進行檢測。
經過與幾名股東協定，劉玉恆重新籌集80萬元資金，購買和添置新設備，對企業進行技術改造。投資建立了質量檢驗室，並完善了內部質量控制系統、原料檢驗檢疫系統和成品油質量跟蹤管理系統，使每一批次產品出廠前都進行不少於11項的質量技術指標檢驗和化驗，確保了油品質量100%合格。
抱誠守真言必信，一諾千金品為尊
2009年，受國內外市場的影響，菜籽油價格出現歷史罕見的“井噴”現象，每天一個價，節節上竄。當時劉玉恆的油脂廠還在南鄭山區的高家嶺村，信息較為閉塞，寶雞客戶郝強、王生等信息得知早，提前交了300噸食用菜籽油的預付款，只5天時間，每噸菜籽油價格就上漲了2000元。毀約漲價是當時油脂企業的流行做法，廠裡其他人員也提議隨行漲價。劉玉恆多方做幹部職工的工作，最終形成一致意見，寧可少收入60萬元，也要保質保量履行合約。這一做法，贏得了業界的信任和支持，江南油脂廠現在80%的客戶都是有著10年以上長期合約的老客戶。
劉玉恆向筆者介紹“江滿香”純菜籽油產品。
2017年，天津客戶秦濤由於提前得知了國際市場油粕將要漲價的消息，來廠定購了600噸油粕，一星期後，國內油粕價格每噸上漲500元，且一直持續高價。劉玉恆頂住各種壓力，以原價履行合同，企業少收30萬元。就是憑著這種講誠信，誠實做企業的精神，劉玉恆和他的江南油脂得到各界的認可，企業被國家工商局授予“重合同、守信用”單位，主導產品“高家嶺”“江滿香”牌壓榨菜籽油深受用戶依賴，產品行銷全國十幾個省市。漢中本地名小吃“鄧惠民”“張明富”等熱麵皮店都以用他家菜籽油為榮為傲。
取之於民饋於民，最是深情暖人心
劉玉恆說，“江南油脂在二十多年的發展中，一直對農村和農民有著深厚的感情。”
在高家嶺時，當地經濟落後，修橋補路，他們積極支持；電網改造，他們主動出錢；誰家孩子考上大學，他們一定會送去一份賀禮。十餘年裡，企業先後為各類公益事業援助達到20多萬元。在貧困村幫扶、7.9洪災、捐資助學和農業新技術培訓等公益活動中，企業都積極捐款捐物。2011年，江南油脂被南鄭縣委、縣政府授予“社會扶貧先進單位”。
隨著企業不斷髮展壯大，從2009年開始，劉玉恆將江南油脂從高家嶺鄉祖師店村向漢山鎮齊力村實施整體搬遷。從年生產幾千噸到現在達到現在年產上萬噸的純菜籽油生產企業。
5月19日上午，江南油脂廠的工作人員正在收購當地老鄉出售的菜籽。
2015年，全國工商聯牽頭在全國發起了“萬企幫萬村”精準扶貧行動。劉玉恆帶領他的企業積極響應號召，第一時間參與到扶貧行動中，捐款捐物，產業幫扶，帶領貧困群眾脫貧。
2019年，南鄭陳村的大量菜籽滯銷，劉玉恆得知後，第一時間和該村的扶貧合作社達成協議，以每斤高於市場價5分的價格全部收購，解決了當地貧困群眾的燃眉之急。
為了徹底把產業扶貧做實，劉玉恆還和陳村扶貧合作社簽訂幫扶協議，共同打造“江滿香”純天然菜籽油品牌，把從該合作社定向收購的菜籽生產加工成品後，銷售所得利潤全部退還給貧困戶，真正實現了“取之於民，回饋於民”的幫扶產業鏈。
疫情大考顯本色，舌尖誠信系民心
民以食為天。糧油安全關係國計民生，與公眾的飲食安全和健康息息相關，對推動農業發展、增加農民收入、改善國民營養和健康水平，推動國民經濟持續、穩定、健康發展具有重要意義。特別是今年疫情防控期間，糧油穩定供應更體現了它舉足輕重的作用。
防疫期間，為了嚴格履行“疫情期間不漲價、不斷供”的信諾，劉玉恆親自帶頭並動員職工，在妥善做好防護措施的前提下於2月1日提前復工復產，每天堅持把食用油送到各商超和銷售網點。
5月19日上午，江南油脂廠的工人正在對產品進行包裝。
由於疫情防控物資運輸不便，深度貧困山區福成鎮發生了生活物資短缺的情況，群眾的正常生活受到了影響。得知消息後，劉玉恆第一時間組織人手及時向當地群眾以低於市場的價格供應2噸純菜籽油，保障群眾的基本生活，最大限度地保證了特殊時期的“糧油安全”和疫情期間的民心穩定。
當得知一線防控人員物資緊張，他又響應號召，率先帶頭捐贈了一萬多元的壓榨菜籽油和2000多元的生活用品，還在公司黨支部和南鄭麵皮協會中踴躍倡議捐款，發動更多的力量助力疫情防控，履行了企業的擔當和責任。
後 記
有人說，人生的成功在於對事業持之以恆的追求。劉玉恆，堅持以信立身，以誠待人，幾十年如一日，最終實現了自己的創業夢，完成了一名下崗工人到民營企業家的華麗轉變。
走出江南油脂的大門，遠遠望去，幾個大型的儲油罐矗立陽光下熠熠閃光。一陣微風吹來，清醇濃郁的菜籽油芳香沁人心脾，醉了美麗的濂水河畔，也醉了南鄭這片熱土.......（來源：中共漢中市委文明辦官方公眾號“文明漢中” 圖文/皇甫喜）
