原本心想著，新的一年要去吃燒烤擼串，吃火鍋涮肉，各種小吃吃不停，而現在，休息日我只能乖乖地呆在家裡，一切關於美食的計劃都泡湯了。但是你也別灰心，是時候讓家裡的烤箱“大展拳腳”了，有了ta，平時就能夠變換著不同的花樣，給自己和家人一飽口福。
下面給大家介紹一些烤箱入門級別的美食吧，別說廚藝不自信的人。就算是“懶癌晚期患者”照樣能做到哦，烤箱用得好，就算是廚房小白也能化身居家大廚。
一、芝士紅薯
就從最簡單的開始吧！為自己做一個芝士紅薯。把買來的紅薯從中對剖成兩半，無需削皮放入蒸鍋蒸20分鐘左右至熟透。將蒸好的紅薯削皮用勺搗碎，加入牛奶使其稍稍稀釋，放入黃油增加綿密口感，也可以放入少量的白砂糖。
烤箱180°預熱5分鐘，將調理好的紅薯泥放入烤碗底部，鋪上馬蘇裡拉芝士，將烤碗放入烤箱，180°烤十分鐘，時間可以根據自己的需要來調整，只需待馬蘇裡拉出現焦點就可以關火取出。
二、烤玉米
除了芝士紅薯，烤玉米也同樣美味。在超市根據自己的口味選購蒜蓉辣醬、黑胡椒汁、孜然粉、白芝麻等，回到家後使用蒜蓉辣醬跟黑胡椒汁1.5比1調好,然後把芝麻跟孜然粉倒入攪拌均勻。
準備好煮熟的玉米，把它放置在烤架上,用刷子把調好的醬汁刷滿玉米,撒上一層白芝麻跟孜然，數量根據自己的口味喜好。放置在烤箱中層220度20分鐘即可,中間翻個面會烤的更好吃,注意在烤箱下面用烤盤鋪錫紙接著滴下來的醬汁。
三、蛋撻
週末休息可以給自己準備一些甜點，用烤箱做蛋撻就是一個不錯的選擇。先準備雞蛋、牛奶、白糖、蛋撻皮等原材料。把白糖倒進牛奶裡面，充分攪拌至融化，隨後把雞蛋打散注意力度，要保持一定的粘稠度，將牛奶和打散的蛋液混合在一起,攪拌均勻最後倒入準備好的蛋撻皮，注意不要到太滿，後期烤的時候會受熱膨脹。根據需要還可以加入蔓越莓，葡萄乾等。
倒好的蛋撻液放入預熱好的烤箱,上下180度烤25分鐘,要看見蛋撻表面微微發黃。到時間後取出蛋撻，放置陰涼通風處,晾到溫熱。注意不要第一時間品嚐，避免燙傷。
四、奧爾良雞翅
有了烤箱後無需出門吃奧爾良雞翅，在家也能很簡單的做出來。準備好雞翅，新奧爾良烤翅調料和蜂蜜。將雞翅洗淨,用廚房紙擦淨吸乾水分。用碗 放入奧爾良烤雞翅粉,加入等量清水,拌勻，配成醬料。在雞翅前後各劃上幾刀幫助入味，將雞翅放入大碗,與奧爾良烤雞翅醬拌勻。
用保鮮膜封好拌勻完的雞翅,放入冰箱醃製4個小時以上時間，如果可以醃製一天的效果更佳。在烤網上墊上錫紙,再取出雞翅擺放在錫紙上,並雞翅兩側刷上一層蜂蜜。把烤網放入烤箱，上下火烤，把烤盤放在烤網下，預防滴落油物，溫度設為200度,總時間為30分鐘，到15分鐘先取出烤網,在雞翅兩側再次刷上一層蜂蜜,並翻面，時間到就完成了。
選擇烤箱也有門道
這些都是烤箱入門級別的美食，製作步驟非常簡單，“手殘黨”和“懶癌晚期患者”完全可以做到。想買的朋友是不是更心動了，恨不得馬上買個烤箱回家了。別急，小編再給大家一點建議哦！烤箱是分很多種的，不同的烤箱有不同的功能。
除了做上述介紹的美食，部分烤箱還有發酵功能，可以做麵包和酸奶，如果想要嘗試做這些美食就需要選購帶有低溫發酵功能的烤箱。如果你選購的機器還帶有溼度調節功能，低溫發酵功能的效果會更好，擁有烤蒸一體的功能對於喜歡做麵包的朋友來說也是一個不錯的選擇，選購的烤箱時也可以留意一下。
在介紹製作新奧爾良雞翅、烤玉米時都要大家記得墊上錫紙，避免汙漬殘留在烤箱裡面，方便清洗。現在有很多烤箱已經加入了搪瓷內膽設計，搪瓷的特性讓烤箱不會輕易粘上汙漬，使用清水就可以輕鬆沖掉，絕對是懶癌患者的福音。此外還有加入手機APP控制，手機菜譜功能的烤箱產品，內置攝像頭可方便監控的烤箱等。
各位想買烤箱的朋友，在選購的時候，一定要根據自己的實際情況出發，看看自己更傾向於哪方面的美食，在使用中也是一個自己廚藝提升和烤箱磨合熟悉的過程，逐漸讓自己愛上使用烤箱製作美食，也逐漸瞭解烤箱的脾性，從照著配方看著菜譜學著做，到慢慢了解烘焙的基礎原理，成為朋友家人中的烘焙達人。
