茶有千種即有千般滋味，
其中現代普洱茶的引人之處，最常聽說的一些故事往往由最流行的概念開始，
兜兜轉轉，四處留連，有多少茶友被冰島老班章碎銀子小罐子小青柑帶入這個世界，就再也出不去了。
細數來，這些年我也經歷了普洱茶現代復興，暴跌，再復興，再混亂，到如今相對冷靜的幾個階段。
當下，全世界都處於疫情爆發，環境惡化的非常時期，像普洱茶這樣既有品飲價值，能健體防護，又有可倉儲性的保健飲品，保持經常品飲的習慣相當於給人體多了一項保護屏障，勢必將進入人們家中必囤物資清單。
而真正具有可存性的普洱茶，也會成為選購必須參考的重要因素。
常遇新茶友來問普洱茶品質鑑賞及收藏指引事宜，其實這麼些年沉澱下來，普洱茶行業中可存性普洱的行業潛規則，已經慢慢呈現了。
默認規則一：
喝熟，存生；喝老，存新。
最適宜平日消耗品飲的是熟茶，尤其是放置了一段時間，堆味散去，透出自然清香的熟茶品為宜，其溫和茶性，調理腸胃的功效老少皆宜。
最適宜存放收藏的是品質優良的生茶品，品質優良的默認規則見下一條，與價格高低沒有絕對關係。品質好的生茶，才具有轉化的保證，其品飲價值和轉化空間上皆優於所有茶類。
最適宜品鑑的是老茶 ，基於緊制工藝形態的生茶品，自然發汗修復期後；熟茶品走水散堆味出香後，視茶品倉儲環境，少則三四年，長則十來年，普洱茶歷經歲月的雕琢，開始磨掉稜角，刺激性退化，越來越醇和圓融，即進入了品鑑階段。
存放越得宜，茶品後期變化越有期待性，趣味性，及養生性。
最適宜存放的是新茶，雖然初制環節剛完成的茶都不適宜馬上品飲，出於口感的不隱定性和對身體刺激影響的因素，無論生茶熟茶都建議放置一段時間再喝。但是過了茶品少則個把月，長達三四月的修復期，新茶的品質優劣，通過品飲下來的體驗，會比老茶更容易判斷。從新茶存起，對於新上手的朋友們相對容易把握一些。這過程，我們也能體會親自帶大一個孩子，伴其慢慢成長成熟的各種心得，是一種收穫與樂趣，也是存茶最好的經驗累積。
默認規則二：
生態多樣；自然管理；傳統工藝
造就存放價值
這三點，市面上的成品茶，能佔其一就是很好的茶品了，三點全佔的不足1%，非常難得。
一、生態多樣很好理解，正常的原生態樹林，至少要有大樹遮蔭，有野草鎖住土地的水份，有鳥語花香，是一片自然和諧的景象。這樣不僅讓茶樹得以汲取更多的營養，茁壯成長，也能讓茶葉的香氣更豐富多樣。同一個茶區，這樣生態的茶園出品的茶，與那些生態破壞嚴重，人為管理過度的茶園相比，滋味氣韻明顯要優越得多。
二、自然管理的茶園，則通常採用半野放管理茶園。讓茶樹自然生長，雨季過後剷除地面過高的野草，冬天休眠時採掉部分茶果和枯老的葉子。將整個茶園生態調整到適宜茶樹生長，又不破壞周圍生態環境的狀態。
三、用普洱茶傳統工藝製作，從採摘開始，遵循古法，全程手工製作，最大程度保證茶葉自身可供其後發酵所需的營養及內源酶留存。別看現在滿天茶品都在宣稱是傳統工藝製作。市面上真正做出可留存，具有後發酵空間的茶品少之又少。
作為消費者，在不明所以的情況選可喝又存的茶品，往往掉入商家誇大宣傳品質而設的誤區，我們選擇茶品時還可以注意以下幾點：
名山名寨的茶品不等於具備存放價值
名山名寨茶品也要看我們說的是否具備以上條件，才能把茶質和存放轉化空間掛鉤。現代人急功近利的太多，趁著熱度，為求賺快錢，哪怕原料出處沒錯，到手的茶品卻是和價值大相徑庭。
新茶好喝不等於具備存放價值
許多新茶因其製作工藝的影響，早已和普洱茶後發酵的本質沒什麼關係了。可以當它是飲料，是其他茶類，好奇就嚐嚐，作為長期存放投資，慎重一點吧。
已經有一定年份的老茶不等於具備存放價值
許多老茶沖泡下來，一點普洱老茶該有的品飲價值都不具備，還能指望它帶來什麼存放下去的價值呢？沒有品鑑能力的朋友，抱著直接買老茶，不想等那麼多年的心態，很容易掉入一些以次充好，甚至造假的茶品，用便宜撿漏的名義設的陷阱裡。
熟茶就是拿來消耗的沒必要大量收藏
就是等不及生茶變老的漫長過程，才有了熟茶存在的即飲價值。既然是拿來現喝，管他是古樹熟還是野生熟，只要口感品質都不錯，那就喝吧。這是最簡單健康的天然飲料，存著生茶慢慢品，熟茶隨泡時常飲，這樣的茶生活無比愜意啊。
存放價值不等於升值價值
部分商家在推廣普洱茶時，會以一些大廠明星標杆老茶現在的價值來比較，以證明其新茶的升值空間。我們冷靜地來看，那些明星老茶現今都是鳳毛麟角的存在，是其時代不可複製性及整體品質和倉儲狀況各方面造就的，現在這種信息透明的時代，能具備升值條件的新茶，包括中期茶實在太少了，一些小眾高價山頭茶品更是因為量少，輕易就被消耗掉了，談何升值。
不過茶品存放價值與升值空間是成正比的，眼光獨到的收藏家還是存在，能從具有存放價值的茶品裡挑選出可升值的茶品，這需要長期的歷練和市場的考驗。
