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1、品種選擇:優質早熟的品種。
2、苗期管理:春季種植西蘭花一般在2-3月份育苗,春季氣溫低,可在一個月後進行移植。
西蘭花育苗一般有兩種方法,一是直接撒到地面育苗,二是採用穴盤育苗。採用穴盤育苗,可選用128穴標準育苗盤,每穴播1粒種子,播後覆蓋0.5釐米厚基質料。不管採用哪種育苗方法,由於西蘭花苗期對水分要求比較大,因此要注意保持土壤溼潤,出苗期土壤相對溼度約為70%-80%。不可過幹過溼,影響幼苗的生長。另外,由於苗期外界溫度較低,應注意覆蓋薄膜保溫,在晚上要注意加蓋草簾保溫。
3、培養壯棵:
適時定植:春露地栽培一般在3月中下旬,幼苗長到5-6片葉時為定植適期。定植早,幼苗可能會遇到低溫而提早結球;定植過遲,苗體老化,會影響幼苗定植後的生長髮育,使花球變小。因此,一定要適期定植。
定植密度,一般來說,西蘭花種植株距為50-60釐米即可。種植過稀,沒有產量;種植過密,產量和質量都沒有保證。因為西蘭花葉子較多,一棵西蘭花光葉子就有17片,且展開面較廣,若種植過密,葉子無法向兩側伸展,呈直立狀,花球發育不好。
扣小拱棚提溫促緩苗:西蘭花定植後,由於外界氣溫較低,而西蘭花不耐霜凍,為促進緩苗,定植後應做好保溫工作。露天栽培,3月中下旬種植時,因為外界溫度較低,最
好臨時扣小棚保溫,一般要封棚4-5天,以後隨著新葉的展開和外界氣溫的回升,應逐漸加大通風量,使小拱棚內氣溫不高於25度。一般來說,當外界溫度在15度以上時,也就是每年4月20號前後,需要將小拱子撤掉,避免溫度過高而影響花蕾發育。
及時澆水施肥:植株緩苗後,很快進入快速生長時期,為保證植株生長所需要的肥水供應,一般在緩苗後應及時澆水施肥,這樣植株很快達到一定的葉數,有利於營養的製造與積累。一般在緩苗後要及時澆一次緩苗水,之後要注意保持土壤溼潤,防止花芽分化前後(6-7片葉)缺水,造成提早現蕾。在定植緩苗後10-15天左右,每畝隨水衝施尿素10千克,複合肥15-20千克,促進植株生長,培育壯棵。
4、抓住管理關鍵防花球異常
巧施肥水,促進花球膨大:在栽培過程中,植株現蕾期以及花球膨大期前,應及時進行追肥,可畝施尿素10千克,磷酸二銨15-20千克,鉀肥5千克。但是忌偏施氮肥。在氮肥過多的情況下,花枝生長迅速,伸長後容易導致散花球。西蘭花進入花球膨大期之後,澆水不可盲目,尤其是在西蘭花快長夠個時,最好不要澆水,以防出現散球現象,影響商品性。若土壤非常乾旱,可適當澆小水。
調節溫光,防止花球變黃以及焦蕾:西蘭花進入花球膨大期時,在日照不足或強光照的情況下,會導致花球變黃或焦蕾。為避免這種情況,在栽植過密造成外葉過於繁茂的情況下,花球因得不到充足的光照會變黃,因此,要適當摘葉。在光照過強的情況下,可摘取葉片蓋在花球上,以減少焦蕾花球的發生。在光照調節的同時,應注意溫度的調控,西蘭花花蕾期溫度以15-18度為宜,如果溫度不適宜,尤其是溫度偏高、水肥充足時,植株容易徒長,從而出現散球、畸形等不良症狀。西蘭花在溫度高於24度時,容易形成散球,開花變黃、花籽變大、品質變劣;高於30度,蕾球根本不能形成;低於8度蕾球生長緩慢。因此,一定要注意加大防風以及適當的葉片遮陰,調節好溫度。
補充硼肥,防花莖空心:西蘭花對硼、鉬等微量元素有著特殊的要求,所以除了供給氮磷鉀三要素外,還要根據植株的生長髮育狀況適量補施微量元素,特別是硼鉬等微量元素。可在花球膨大期葉面噴施0.1%的硼砂和0.05%-0.1%的鉬酸銨溶液,提高花球質量,減少花莖空心。
適時採收,防花球鬆散:西蘭花的採收比較嚴格,一般應在花球已充分長大,表面圓整,邊緣未散開前進行採收。因為此時正是5月份,溫度逐漸升高,花球生長髮育較快,如果採收不及時,花球容易鬆散,甚至黃化,降低商品性和品質。採收時,在花球下帶10釐米的花莖一起割下即可。
另外,應注意病蟲害要早防。春季栽培西蘭花,一般很少發生病蟲害。但是,前期在溼度較大的情況下,很容易發生霜黴病,可用烯酰嗎啉或普力克噴霧防治。在植株發育後期,隨著氣溫的回升,很容易發生蟲害,應及早防治,主要是菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲,可用多殺黴素及甲維鹽及阿維菌素防治。
