對於#減脂#增肌的同學們，飲食無疑是最難控制的。很多人不清楚什麼東西能吃，什麼不能吃。
在外面能夠購買到的有包裝的食物都會有營養成分表和配料表。學會看這兩個表，減脂路上不迷路。
營養成分表都包含有熱量，碳水化合物，脂肪，蛋白質，鈉。有的會添加一些微量元素膳食纖維等。一般營養成分表上的熱量是千焦，換算成我們常用的大卡需要除以4.182。例如圖上燕麥每百克有1570千焦的熱量，相當於375大卡的熱量。蛋白質含量應該儘可能的高，因為人體每天需要大量的蛋白質來保護肌肉，蛋白質攝入充足，對減肥越有利。膳食纖維有很好的飽腹感，還可以加速腸道蠕動。這也是燕麥為什麼適合當減脂期主食的原因。
第二看配料表，配料表上的原材料應該是越少越好，例如圖中牛奶的配料只有生牛乳，表明在生產過程中沒有額外添加一些糖分，防腐劑等。
這是一瓶飲料的配料表和營養成分表。看得到它的營養成分只有碳水並且是單糖，而配料表也增加了很多食品添加劑，白砂糖，糖漿，營養成分單一。食品添加劑越多的食物，腸道吸收率越低。應該儘量選擇食品添加劑少，配料少，營養成分均衡的食物。
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