春節來臨，喝酒的日程估計大家都已經安排上了。
不管是春節家庭聚會，還是朋友、同學聚會，都會有酒的存在。
酒就是調節氛圍的重要角色，適當的喝點酒有助於拉近大家之間的關係，讓酒桌氛圍變得更加的和諧。
但過年期間因為大量飲酒導致過敏，醉酒嚴重，嚴重的甚至出現胃出血的情況也是比比皆是。
那麼過年期間飲酒，怎樣做才能靠譜避免傷胃傷肝；
科學飲酒，有些事情請您“牢記”。
遇到必須要喝酒的場合時，
專家建議從喝酒前、喝酒時以及喝酒後三個階段來減輕肝臟受傷害的幾率。
一、喝酒前護肝
（1）喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。
（2）喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水症。加點砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。
（3）不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉。酒前吃點肉類，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
二、喝酒時保肝
（1）喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料；不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
（2）喝白酒，不可一飲而盡，須分成幾口喝。喝啤酒時可等啤酒泡消失再喝。
（3）由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
（4）宜慢不宜快。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30～120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
三、喝酒後舒肝
（1）果糖這種營養物質對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用。因此，如果已經喝醉，最方便而又最簡單的辦法就是喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含有的大部分都是果糖。俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”，甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉。
（2）飲酒之後，儘量飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。也可選擇熱湯麵，減少酒精對胃黏膜的刺激，因為加入食鹽的熱湯麵裡含有豐富的鈉 離子鹽，鈉離子可以中和胃裡的胃酸，保護胃免受傷害，同時熱湯麵可以稀釋胃中的酒精濃度。
總之，常喝酒的朋友，要掌握方法，要“會喝”，這樣才可以很好地保護你的肝臟，把傷害降到最小。
記住以上的幾種護肝技巧吧，可以減少“喝酒”對身體造成的傷害。
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