食品生产企业实施HACCP等先进管理体系，是提升食品安全水平的重要保障，是落实食品生产企业主体责任的重要举措，同时也是“食药安全三年行动计划”重要工作任务，衡水市市场监管局结合我市实际，起草制定了《2020年HACCP等先进管理体系工作方案》，市县两级密切联动，明确目标与责任，实行清单式作业，有计划、分步骤监督指导规模以上企业到期换证工作及规模以下高中风险食品生产企业建立实施危害分析及关键控制点等HACCP先进质量安全管理体系，通过采取集中培训、个别辅导、现场指导等方式，提升生产企业先进管理体系知识，通过现场检查、电话督导、通报进度等方式，推动先进管理体系认证进度。
.今年全市确定的HACCP体系推进目标：完成5家规模以上企业到期换证工作和31家规模以下企业先进管理体系建立。截止目前，通过加大认证培训、强化媒体宣传、对接认证机构、现场督导帮扶等措施，认证推进工作取得阶段性成效，全市规模以上企业1家已取证，4家已经签订换证协议，认证签约率100%；规模以下企业20家已经签订认证协议，签约率64.5%。
下一步，将继续加大对企业先进体系认证工作的指导帮扶力度，通过以点带面、示范引导、逐步推广、带动全市食品生产企业广泛推行HACCP等先进管理体系，通过先进管理体系有效运行，推动企业完善管理制度与硬件设施，全面提升食品企业生产管理水平和质量安全保障能力，促进食品产业转型升级和持续快速健康发展。
原文地址：http://scjgj.hengshui.gov.cn/art/2020/4/17/art_3185_226185.html
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