今天給大家推薦的是我超級喜歡吃的牛肉洋蔥餡餅~！ 牛肉洋蔥餡餅它不止單單的好吃哦它還可以對我們的身體起到補鈣、強身健體的等食補作用呢~ 肉餅咬開一口湯汁就流出來了,一口下去滿滿的幸福，快來學習一下吧
麵粉250g
溫水130g
牛肉餡250g
鹽1g
胡椒粉1g
生抽20g
香油5g
雞蛋1個
洋蔥半個
牛肉洋蔥餡餅的做法
步驟1
碗中放入麵粉、溫水、鹽用筷子攪拌成絮狀，揉勻表面光滑即可，封上保鮮膜，醒發30分鐘
步驟2
牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、生抽、香油、雞蛋，順著一個方向攪拌，攪勻微微有點上勁
步驟3
再倒入切好的洋蔥碎，繼續攪拌均勻
步驟4
取出醒好的麵糰，案板上撒上少許麵粉，放上醒發後的麵糰，把麵糰分成大小均勻的2塊，分別用擀麵杖擀開擀大
步驟5
用勺子把調製好的餡有間隔的放置在麵皮上，用刀切開，分成四塊
步驟6
捏起四角收口，擀成餅狀，撒上白芝麻
步驟7
起鍋燒油，小火加蓋10分鐘，進行翻面，烙至兩面金黃
步驟8
喜歡的可以試一試～把自己的作品和大家分享一下～！有什麼問題可以在留言區裡問我，一定有問必答
牛肉洋蔥餡餅的烹飪技巧
1、收口一定要捏緊，不然烙餅的時候湯汁會流出來
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