得天独厚的生态环境
“川酒甲天下”四川自古出好酒。四川为什么能出这么多好酒呢？其独特优势在于四川有着得天独厚的地理环境，生态环境的好坏对白酒的质量起着决定性的作用，四川有著名的四大白酒生产基地：蒲江、邛崃、泸州地区、宜宾地区。
蒲江地处神奇的北纬30度，是中国白酒黄金纬度带。亚热带湿润季风气候 空气湿度高 利于微生物的繁衍生息，盆地地形，冬无严寒 夏无酷暑 温度适宜，其独特的生态环境被评为“国家生态环境保护区”。
生态环境对制曲质量的影响
制曲环境不同会导致微生物群系发生较大的改变，现代酿酒业的发展使得更多的企业选择在不同于原厂址的地区兴办分厂，但是，尽管厂房建设、发酵设备、生产工艺、生产原料完全一样，甚至动用原厂的个人和技术人员也不能生产出与老厂风味特征完全一致的酒来，甚至相差甚远。其主要原因在于不同生产环境间的微生物区系存在差异，进而进入生产的酿酒微生物不一致，制曲环境引起大曲微生物群系改变是中国白酒传统的制曲方式——自然微生物接种决定的。不同地区由于自然环境的不一致，其微生物区系存在差异，这必然引起进入大曲的微生物也不一样，从而改变了微生物群系构造。
因此生产传统中白酒的选址，一定要考虑到当地的微生物生态，现代的酿酒工业根据当地的环境，可以有意识地适合酿酒的微生态环境，所以全兴大曲在上世纪80年代选址蒲江生态园建厂。
蒲江生态园
全兴再蒲江生态园自建了400亩的集曲药生产、发酵、手工酿造白酒、储酒的生产基地。
曲为酒之骨，制曲时，曲房的温度是最重要的，曲房的温度不能高于30度，否则会杀死微生物菌；也不能低于0度，那样酒糟不丰富，蒲江县年平均气温16.3℃，平坝、丘陵、山地随地势升高，夏季逐渐缩短，冬季逐渐增长，这样的气温酿曲最合适不过了。
粮为酒之肉，蒲江依托“国家级生态示范区”，打造绿色农业基地，所产高粱、小麦等酿酒原粮具有“皮薄心实、脂丰粒满”的特点，
水乃酒之血，全兴酒厂也是唯一拥有拥有自己矿泉水厂的白酒企业，好水酿好酒，偏硅酸含量高，我们有足够的水质保证！
蒲江生态园的弱酸黏土利于微生物的生长。
全兴至今已传承653年仍保持手工制曲，通过以师带徒，口口相传的方式只采用三月桃花曲和六七月伏曲并用，赋于全兴大曲·润系列酒体圆润，清雅的风格。在这个桃花盛开的季节里，全兴大曲酒厂的制曲工人们迎来了忙碌的季节。因为他们要生产白酒中最重要的曲药——桃花曲。
因有着得天独厚的白酒生产环境，采用传承600多年秘制双曲工艺，延续不间断的手工酿造白酒生产，产品呈现了“浓而不艳，雅而不淡”的独特风格，成就了全兴大曲·润系列美酒。
