他本是地地道道的中牟人，也曾经是新闻媒体记者，可他为什么选择这条创业道路呢？
近日，笔者一行驱车来到位于河南省尉氏县的十里桃花酒厂总部。据田佳明总经理介绍，十里桃花酒厂酿酒工艺，继承传统纯手工工艺，有其独特的酿造方法。田总说，从粮到酒，每一滴琼浆玉液都凝聚了众多匠人的心血！
上午10时许，我们来到了十里桃花酒厂标准化生产车间，笔者刚下车，一股清澈夹杂着浓香酒味的气息，随着微风飘入我们一行几人的鼻孔，沁人心脾，坐车的疲惫全然而去。
走进厂房口见匠人师傅们紧张有序地忙碌着各自手中的工作，据一位从使多年酿酒匠人师傅讲，我们十里桃花酒坊的酿酒过程分以下几步：1、精挑细选好粮食，原始材料在酿酒中起到举足轻重的作用，因为上等高粱的浓香，优质大米的净香，饱满玉米的甜香和大麦小麦物质有机糅合，才能酿出“入口柔一线喉”的美酒；
2、制曲，制曲是酿酒过程中重要的环节是用发霉的谷物制成酒曲；3、酒曲和粮食混合均匀，入池缓慢发酵；4、蒸馏冷却.
5、陶坛储存，坛体稳定性高，透气性好，周身有很多肉眼看不到的微小孔，从而达到过气不过液的效果，让酒能够“自由地呼吸”。听完匠人师傅专业的讲解，一位朋友惊叹道：“喝了几十年的酒，今天总算涨知识了”。
上午11时30分，笔者一行离开标准生产厂房，驱车来到郑州航空港十里桃花酒产品运营中心。运营中心，展示着琳琅满目，各式各样的瓶装酒、灌装酒、坛装酒以及个性化的定制酒；这些美酒销往全国各地，5月21日的《消费日报》曾经报道过该酒厂的事迹，市场行情一片大好，一度受到经销商和用户的好评。
女怕嫁错郎，男怕入错行。
当问到田总年龄已进入不惑之年时，为什么选择自建酒厂的项目时，田总微微地低下头，直了直身子说，自己曾经也是一位资深媒体记者，工作兢兢业业，在当地媒体行业也是一位姣姣者，后来不心甘单位体制内一成不变的工作模式，下定决心下海经商，期间，经营过服装生意、开过超市、干过建筑工程等各种工作，最后都是无疾而终，经历了很多人生的酸甜苦辣，引用田总一句话“我没有成功的经验，但是积累了很多失败的教训”。
人生风雨四十载，转眼而过，冥冥之中，可能受父亲曾经去新疆农垦工作时的影响，让田总萌发了创办酒厂，酿真材实料粮食酒，一切从零开始的念头。很多时候就是这样，当放下一切，从新开始的时候，也就预示着驶向成功的彼岸。
当看着一滴滴清澈、甘甜、闻香入醉的美酒端到寻常百姓家的餐桌上时，谁能抑止住幸福感动的眼泪，道一句“所有的一切都真值了”！
桃 诗 酒
作者：田佳明
十里桃花十里香
金粮玉液桃花酿
守业莫忘初心衷
一朝成就十年功
天佑田氏创佳业
明日挥笔书节章
望眼江山真多娇
万里乾坤尽妖娆
不见前人酒诗铭
酿得桃花万里行
田佳明：祖籍中牟官渡桥，现居中牟县民主街三组，生于1975年，1997年3月参加工作，2005年5月辞职经商。从事新闻采编工作8年，获得本科学历。2016年创建河南红粮酒业《十里桃花》品牌酒至今。
作者：樊振学
