一里炊烟
我会做成:包子,饺子,馄饨。男方主要以大米为主食,面食食用相比较于北方较少。
大任者
很高兴回答你的问题,我可以做出下面这几种美食:
重庆小面。佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
片儿川。锅入猪油,下材料翻炒,加入适当沸水略煮,完成浇头。笋片和倒笃菜让汤尝起来口味鲜浓。而片儿川的面最好是偏生硬一点的,吃起来爽口有劲道。
上海的葱油拌面。将小葱洗干净,切去葱白只留葱段,将小葱沥干水分,锅内放油,油热后将小葱放入油锅里,小火慢慢的熬,待小葱变成金黄色时放生抽老抽和糖继续熬,糖融化时就可以关火,葱油就熬好了,准备一个锅,锅中水烧沸腾后放入面条煮熟,煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油即可,每一碗葱油拌面都是独家制作。
用户2858355639465053
很想问问南方的朋友,如果给你一块面团,你会把它做成啥美食?
在南方生活的我,面粉通常都是用来做包子馒头比较多,来分享一个紫薯开花馒头的做法
食材:紫薯、面粉、酵母粉、白糖
1、紫薯去皮,切片上锅蒸熟,蒸好后捣成泥
2、准备160克面粉,放入2克酵母粉,15克白糖,用80克温水和面,揉成团后醒面10分钟
3、准备90克紫薯,放入120克面粉,2克酵母粉,10克白糖,用40克温水和面,揉成团后醒面10分钟
4、醒好面之后,白色面团和紫色面团都揉成光滑的面团,揉好后各自揉成长度一样的条状
5、用刮板分成数量一样的剂子,在上面撒一些干面粉,紫薯剂子揉成圆形,白色剂子擀成薄片,把紫薯剂子包起来,包好后整理成圆形
6、全部包好后,用到在上面划一个十字,漏出紫色面团
7、放至笼屉发酵至两倍大,我这里通常是用温水发酵,会更快一些
8、发至两倍大之后,开大火蒸15分钟,蒸好后,闷5分钟后再打开盖子
这样做的馒头既好看又好吃,喜欢的朋友可以试试看