楞香媽咪
願祖國昌盛，疫情早日結束
很高興能夠回答你的問題
首先，任何的一個菜如果手法好，就可以做的非常好吃，如果手法不好，不會做菜那麼什麼菜也難免糟蹋了這個菜，哈哈
再來說一說娃娃菜怎麼炒好吃，這個分兩種情況，第一如果你的廚藝很好，那麼這個就不重要了，一般家庭做法基本都是酸甜或者酸辣口味。
先來說說酸甜的口味，這個中度開胃，就是把娃娃菜用手撕開，最好先用乾鍋乾煸一下，去除一下水分，然後起鍋燒油，蔥蒜爆鍋，下入娃娃菜大火翻炒，時間不用太長，因為前面我們已經乾煸也大概有5分熟了，加適量鹽，雞精，糖，繼續翻炒一下，出鍋之前淋點醋，就OK了。
再來說說酸辣的，酸辣的有兩種方法，第一種是爆鍋的時候加入適量辣椒段，其他步驟跟酸甜口味一樣，除了糖不加之外。第二種是在加調味料之後，加入適量的辣椒粉。
還有人喜歡吃蒜香的，這個就是不加糖醋辣椒，再出鍋之前加入適量的蒜末，然後出鍋，這個也非常好吃。
另外娃娃菜，除了炒著吃有很多其他吃法，蒜蓉粉絲娃娃菜就是一個非常不錯的選擇，其實這個也沒有什麼難度，就是需要一些耐心，從問炒娃娃菜來看，個人覺得你應該是個新手廚師，哈哈，廚藝都是一點點摸索出來的，相信自己能成為一個好廚子的，加油。
希望我的回答能對你有所幫助。
願大家健康平安，心情愉悅。
下面是我做的蒜蓉粉絲娃娃菜的圖片，希望可以嘗試一下蒜蓉粉絲娃娃菜
王小瘦大白吃
很高興回答你的問題，要做的好吃，食材的挑選要正宗，應挑選個頭小，手感結實的為佳，如果捏起來鬆鬆垮垮的，有可能是用大白菜菜心冒充的。
另外有三看可以幫你識別真假娃娃菜。1.從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃；2.從外形上看，娃娃菜的葉基較窄，葉脈較細；3.從包心看，娃娃菜葉面比較平整。
娃娃菜可與多種喜歡的食材搭配，如粉絲、油豆腐、西紅柿、海鮮等。娃娃菜的烹調食用方法較多，燒、炒、燉、醃等，生熟都可以食用。
我很喜歡吃娃娃菜，口味清甜。
前幾天剛做的一道【娃娃菜炒油豆腐】，做法步驟如下：
1.娃娃菜洗淨撕成兩半，蒜切片備用。
2.油豆腐洗乾淨，撕成兩半，容易入味。
3.起鍋大火熱油，油熱後放入蒜片炒香，放入娃娃菜翻炒，加適量鹽，少許糖，倒入少許熱水，放入油豆腐，翻炒2-3分鐘，淋入適量生抽，出鍋即可。
喜歡吃辣可以放小米椒，更加美味，正好家裡沒有了就沒放。
希望你可以喜歡，我是熱愛生活，熱愛美食的小崔，讓我們一起享受這美好食光。
小崔營養美食
娃娃菜這樣做真好吃，操作簡單易上手，味道鮮美，越吃越香
