luck文美
首先，很榮幸可以回答你這個問題。我家鄉這邊的野菜種類有很多，所以每一種的做法也會不同，這裡我就簡單的說幾種常見的。
1馬齒筧。這種野菜清熱解毒，所以在我們那裡還是很受歡迎的。至於具體的做法，有兩種，一種是不加其他東西。剪回來的這種野菜會先挑揀一番，找出老葉子扔掉，洗淨後焯水，再拍點蒜泥，大火翻炒一下就可以。第二種的話就需要其他料的配合了，把豆腐弄碎拍蒜泥大火翻炒，即可出鍋，要是沒有豆腐，也可以用豬油渣切碎，可香了。
2薺菜。這種做法就比較一致了。沒到薺菜的季節，總會有人來家裡叫我媽一起去找薺菜，我對這種野菜印象最深，也是因為媽媽包的餃子，沾點醋，美滋滋，這是每年必備，特別是現在外出之後，每次回家，只要有，出去之前，包裡必定會塞上一大包餃子，放在冰箱裡慢慢吃，蒸著吃，放湯吃。
3香椿。大家應該都聽說過香椿炒蛋吧。普遍的做法也就這個了。焯水，切碎，打了雞蛋，一氣呵成，一盤美味的香椿炒蛋就做好了。
我最後一個要說的大家可能不太知道，但在我們這邊也是讚不絕口的，我不知道普通話叫什麼，只能方言直譯了→_→上席。它長長的，和韭菜有點相似，和細。做法和馬蘭頭類似。
這些就是我的家鄉比較常見的野菜以及做法了，，希望對大家有所幫助，謝謝大家的觀看。
攬鈺入星河
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波仔剪輯師
就說兩個吧，我們家在四川宜賓，一個是魚腥草，我們叫折耳根，吃法挺多，我就簡單介紹兩種，一個就是涼拌了，折耳根洗乾淨，帶葉好吃，加入蒜末，醋，醬油，味精，四川的那個本地辣椒麵，花椒麵，再加點香油，直接拌了就可以吃了，不過好多人吃不慣，應該四川人吃得比較多一點！還有一種做法就是選根的部分，洗乾淨炒本地的那個臘肉，或者炒回鍋肉也不錯哦！還有一種野菜叫清明草，聽這個名字就知道，這個野菜在清明節前後生長比較快，過了這段時間就沒了，全部開花了，就老了，不好吃，清明草擇回來洗乾淨和四川的餈粑打在一起，吃法和餈粑一樣，沒有多大區別，可以煎著吃，也可以烤著吃，熱的時候直接沾白糖和黃豆粉就可以吃
