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腰花怎么做才好吃？
很高兴回答这个问题
腰花有很多的吃法和做法，这个要看自己喜欢什么口味的，有泡椒、火锅味的...
我个人喜欢泡椒味的
调料有:泡椒、泡辣椒、泡姜、花椒、耗油蒜、葱、料酒、红薯粉，1、切好的腰花放入盐料酒腌制在漂洗，把血水腥味漂出来2、现炒现调味不然会出很多的水，黏糊糊的，腰花调味盐、料酒耗油红薯粉，用宽油6成热油炒。泡椒腰花是一道非常下饭的菜。喜欢吃的朋友们可以做一做，希望能帮助到大家谢谢
重庆地道味道在这里
腰花因为有补肾和美容的作用，所以受到很多人的喜欢。但是想要做的美味也是需要一些技巧的。今天就分享一道好吃又家常的“爆炒腰花”给大家。
需要的食材：猪腰子2个，洋葱半个，青椒1个，大蒜3个，姜1块，干辣椒5个。
做法：
1、将清洗干净的腰子从中间切成两半，轻轻的片掉腰花内部的白色筋膜（这一步很关键，不然做出的腰花有异味）。
2、再把腰花先全部横刀切入3/4，竖刀入刀3/4，在切成2指宽的小块放到清水里去去血水，一定要反复洗，一直到水清为止（同样可以除异味）。
3、清洗干净的腰花，放入2勺料酒，1勺生抽，少许胡椒粉，半勺生粉腌制一下。
4、把洋葱切片，青椒切片，姜切丝。
5、热锅凉油，先下入干辣椒、姜丝、大蒜和洋葱爆出香味，在下入腰花，青椒片，大火翻炒。
6、炒制7、8成熟时，在浇上一勺生抽，（家里有白酒的加上半勺白酒）加入少许盐和鸡精调味，出锅时在加少许糖提鲜。
这样一道好吃简单的爆炒腰花就完成了，腰花细腻、滑嫩没有腥味，又辣又过瘾，让你吃了还想吃。
李爱吃美食
腰花要好吃首先要把里面白色东西切干净，然后飞水祛尿骚味，这一步十分主要。接着大火快炒记得下点料酒，其它调料按自己口味下。
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