萝卜炖牛肉的做法步骤

萝卜炖牛肉的做法步骤

·1准备配料，葱段、大蒜、小米椒、番茄酱、草果、桂皮、八角、花椒、食盐、酱油。

2牛腩和萝卜切成麻将大小备用

3油烧热，将牛腩葱蒜一起倒入爆炒至变色，放番茄酱炒匀；

4加草果、桂皮、八角、花椒、食盐、酱油、小米椒炒匀；

5到入适量的水炒匀后转入砂锅，用文火慢炖至牛肉8分熟时，倒入萝卜一起炖。

6炖至萝卜烂时，放蒜头，撒点蒜叶和剁碎的红椒，最后加入适量的鸡精即可出锅了！

寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品，除此之外，牛肉炖萝卜还具有增强机体免疫功能、防癌抗癌的功效。