聊起美食，我相信大家都不會陌生，作為美食愛好者的我，對美食也是情有獨鍾，方方面面瞭解的也算是透徹，但是呢，在吃和做之間，我更喜歡做美食，然後分享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對美食的做法也有了自己的幾分見解，那麼接下來呢，給大家分享幾種美味的家常菜的做法，希望大家可以轉發，點贊！
白灼基圍蝦
食材： 蝦1斤、鹽兩小勺、香蔥1根、香菜1根、蒜粒兩瓣、白糖少許、生抽兩勺、食用油少許、姜三片切絲
做法：
1、大蝦剪掉蝦鬚，蝦槍，去除蝦線，洗淨待用；
2、鍋裡放水，鹽，料酒，薑絲，香蔥段，少許油，燒開；
3、水開後，倒入蝦，2-3分鐘即可；
4、調蘸醬，蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟，加少許白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌勻即可
黑椒蘆筍牛肉
做法：
1、牛肉洗淨，切成片後用鹽，料酒，黑椒汁，生粉抓勻醃製半小時，蘆筍削去老皮洗淨切段，準備蒜末；
2、鍋內水開後倒入蘆筍焯水後撈起沖洗乾淨，鍋內倒油，把牛肉片撈起加入爆至全部變色後撈起；
3、留底油下入蒜末爆香，倒入蘆筍煸炒均勻；
4、加鹽調味炒至斷生，再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出鍋。
素炒酸辣菜瓜
食材：菜瓜、紅辣椒、蔥、鹽、醋、乾紅辣椒
做法：
1、菜瓜剖開後用勺子把種子和瓜瓤給挖去刮乾淨，削皮後切成片，辣椒切段，蔥切成蔥花備用；
2、鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅幹椒熗一下，熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒；
3、加一小勺醋、一勺鹽、雞精，翻炒均勻；
4、快出鍋時撒入點蔥花，翻炒均勻即可。
辣白菜炒肉
做法：
1、如果是整片辣白菜，切成小段，肥肉切條，瘦肉切片；
2、鍋裡放少許油，小火煎出油脂；
3、加入瘦肉，翻炒均勻，加入料酒，翻炒至開始變白；
4、加蠔油、老抽，轉中小火翻炒；
5、倒入辣白菜、白糖翻炒均勻，炒至鏟子能輕易插入肉，關火，撒白芝麻即可出鍋。
好了，到這裡，今天的美食分享就接近尾聲了，有喜歡的朋友，可以關注我，每天都會為大家分享美食教學，感謝大家的點贊，轉發，收藏，也歡迎大家在評論區留言，如有不足之處，還請大家多多指教，最後祝大家身體健康，萬事如意
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