皇帝的一頓飯能夠有多奢侈，這樣說吧，每一餐一定要超過一百道菜，而且每一道菜的所用之物無不是珍惜名貴的，所以很多的時候貧窮限制了你我的想象，但是就算是皇帝胃口不好，皇宮的御膳房也得準備這佳餚，皇帝雖然也是定點的吃飯，不過皇帝也有不按時吃飯的時候，每當這個時候，御膳房做好飯菜之後就只能等著皇帝下令，多會下令吃飯，他們就得馬上把食物端到皇帝的面前，還有一個問題就是皇帝肯定是吃不了這麼多的飯菜，那麼剩下的飯菜都去哪了？
古代皇帝們吃剩下的飯菜都去哪了？最後一條聽著有點小噁心
一般皇帝剩下的飯菜都會賞賜給一些大臣或者是皇帝寵愛的後宮妃子們，這樣下來飯菜也不會剩下多少，至於還有剩下的當然不可能是直接倒掉，因為皇帝也知道食物來之不易，儒家更是不贊成這樣的做法，如果還剩下一些殘羹剩飯的話，一般御膳房會負責吃完。
第二個就是出售了，會有專門的人把這些剩飯剩菜賣到皇宮外，可以作為一部分的資金回籠，不造成那麼多浪費，雖然皇帝也不在乎這麼點錢。這個行為尤其是在清朝做的最厲害，因為清朝在這方面的消費是非常巨大的，每一餐都是幾百幾千道菜
品相保存不佳的，但是對於那些品相保存不佳的，也就是說被皇帝吃的比較多的或者是“破壞”比較嚴重的，這些處理方法就相對簡單多了，商販往往就會將那些亂七八糟的剩菜混合在一起丟入大鍋中，倒上熱水熬煮，做成一鍋“大雜燴”！而這個時侯客人只需要交一個“大子兒”，就可以用長柄鐵勺撈一下，撈出啥算啥，運氣好的有半根雞腿、運氣差的可能就是跟魚骨頭。雖然這“大雜燴”看起來好像有點噁心，但是對於窮苦老百姓們來講已經算是很不錯的“佳餚”了，畢竟怎麼說也是皇宮裡面的御膳嘛。
這種處理方法也是不錯的。要知道皇上每天的剩飯是很多的，通過這種方式處理掉以後，既可以獲得經濟效益，也避免了浪費。如果直接將皇上的剩飯扔掉，那麼恐怕兩個車都不夠裝這些剩飯。對於御膳房偷賣剩飯這種做法皇上並不是不知道，只不過是睜一隻眼閉一隻眼，不想這些菜白白浪費。宮裡的開支非常的大，這樣能節省一點是一點。
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