皇帝的一顿饭能够有多奢侈，这样说吧，每一餐一定要超过一百道菜，而且每一道菜的所用之物无不是珍惜名贵的，所以很多的时候贫穷限制了你我的想象，但是就算是皇帝胃口不好，皇宫的御膳房也得准备这佳肴，皇帝虽然也是定点的吃饭，不过皇帝也有不按时吃饭的时候，每当这个时候，御膳房做好饭菜之后就只能等着皇帝下令，多会下令吃饭，他们就得马上把食物端到皇帝的面前，还有一个问题就是皇帝肯定是吃不了这么多的饭菜，那么剩下的饭菜都去哪了？
古代皇帝们吃剩下的饭菜都去哪了？最后一条听着有点小恶心
一般皇帝剩下的饭菜都会赏赐给一些大臣或者是皇帝宠爱的后宫妃子们，这样下来饭菜也不会剩下多少，至于还有剩下的当然不可能是直接倒掉，因为皇帝也知道食物来之不易，儒家更是不赞成这样的做法，如果还剩下一些残羹剩饭的话，一般御膳房会负责吃完。
第二个就是出售了，会有专门的人把这些剩饭剩菜卖到皇宫外，可以作为一部分的资金回笼，不造成那么多浪费，虽然皇帝也不在乎这么点钱。这个行为尤其是在清朝做的最厉害，因为清朝在这方面的消费是非常巨大的，每一餐都是几百几千道菜
品相保存不佳的，但是对于那些品相保存不佳的，也就是说被皇帝吃的比较多的或者是“破坏”比较严重的，这些处理方法就相对简单多了，商贩往往就会将那些乱七八糟的剩菜混合在一起丢入大锅中，倒上热水熬煮，做成一锅“大杂烩”！而这个时侯客人只需要交一个“大子儿”，就可以用长柄铁勺捞一下，捞出啥算啥，运气好的有半根鸡腿、运气差的可能就是跟鱼骨头。虽然这“大杂烩”看起来好像有点恶心，但是对于穷苦老百姓们来讲已经算是很不错的“佳肴”了，毕竟怎么说也是皇宫里面的御膳嘛。
这种处理方法也是不错的。要知道皇上每天的剩饭是很多的，通过这种方式处理掉以后，既可以获得经济效益，也避免了浪费。如果直接将皇上的剩饭扔掉，那么恐怕两个车都不够装这些剩饭。对于御膳房偷卖剩饭这种做法皇上并不是不知道，只不过是睁一只眼闭一只眼，不想这些菜白白浪费。宫里的开支非常的大，这样能节省一点是一点。
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