做饭看似一件简单的小事，但是想做到色香味俱全，还真少不了下功夫，学好了这两招，五星大厨就是你！
1、米饭增香
想要米饭煮的颗粒饱满，香气四溢，千万记得要用上食醋，白醋或陈醋都可以哟。
在待煮的水中 加入一小勺白醋 ，和米饭一起煮开，根本不会有酸味，反而米香扑鼻。
在米饭水煮开以后，开锅加入少许猪油，再继续煮，煮出来的米饭一样可以香气四溢。
2、调节陈米口感
把花生油烧热后放凉，每次煮陈米时加几滴，煮熟的陈米一样能有新米的味道。
陈米变新米，用点啤酒也可以。在煮陈米时加小半勺啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口。
家里煮饭多了，难免有隔夜饭，等第二天再闻，那味道够酸爽，其实只要在煮饭时加点盐 ，就可以放心把米饭放到第二天。
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