因“著名大奸臣”而闻名的杭州小吃，有机会一定要试试

在杭州一个小巷子里，一名大叔正在制作杭州特色小吃葱包桧。只见它色泽金黄，在铁板炙烤中发出“吱吱”的声音，散发出阵阵香气。

这道小吃的外形有点像“春卷”，但是制作方法和口感却有不同。而且它还有个奇怪的名字“葱包桧”，不但外地游客一头雾水，甚至有的本地人也不知道为啥叫这名字。

葱包桧的制作方法很简单，将油条和小葱裹在春卷皮内，在铁锅上压烤至外观脆黄，配上甜面酱或者辣酱，即可食用。

葱包桧还有一个有趣的故事。公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道："油炸桧"吃。