中国青年报曾经做过关于“吃早餐情况”的调查，结果显示近26%的年轻人不吃早餐。有的人表示工作紧张、压力大、生活节奏太快；还有人说每天起得太晚，吃早饭的时间还不如多睡会儿。
曾经总听长辈们说起“早饭要吃好、午饭要吃饱、晚饭要吃少”的三押句式。现在，早饭渐渐从很重要的位置变成了被忽视的地位。
在2017年金鹰纪实卫视推出过首部早餐文化纪录片《日出之食》，以“最壮美的日出”、“最地道的中国早餐”、“最可爱的中国人们”的“三个最”核心概念贯穿全片，通过“食客”、“早餐制作者”、“食材”之间的关系来阐释早餐。
▲《日出之食》第一季共四集
▲《日出之食》第二季共六集
这部纪录片的时长都是20多分钟，对于美食纪录片可能刚刚好，而专注早餐，这样的操作难免会不利于传播。在晚上看，内容是早餐；挤公交地铁看，又没办法专注于那种美感。所以对于早餐类型的纪录片，腾讯视频和海峡卫视联合制作的大型美食短纪录片《早餐中国》似乎找到了一个比较不错的方向。
目前制作了两季，第二季在10月21日回归上线，用一顿早餐遇见一天的美好。
▲《早餐中国》第一季共三十五集
在《早餐中国》第一季里面，给观众或网友最大的印象就是纪录片也可以变得如此亲民，旁白变成了主人公讲述，还多了些真人秀的感觉，无论是标注还是特效花字，都在简洁中透着点俏皮。
每集都是在5分钟左右，这个时间其实刚刚好，我们用早上洗漱的时间或许就能看完一集。至于这顿早餐吃还是不吃，我想答案都已经很明显了吧。
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