婆婆午餐吃出新花样，饭、菜、肉样样全，同龄人都说伙食配得好。自从婆婆买了这个臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲，那是天天换着花样蒸饭。今天做的这个南瓜紫米饭跟平时蒸的南瓜饭不同，这锅米饭飘着南瓜的香气，米粒颗粒分明，越嚼越香。用臻米脱糖饭煲的脱糖饭功能，利用独特工艺把米汤和大米分离带走淀粉，这样蒸出来的米饭经过脱糖后降低了糖分，无论是老年人、高血糖患者或者减肥人士都适合食用。
紫米的营养价值很高，紫米被称为“米中极品”，又是公认的“长寿米”，它所含的花青素抗氧化性能比维生素E高几十倍，因而多吃紫米有延缓衰老的作用。女性多吃紫米还有改善血气不足、防止便秘的功效。南瓜的营养极其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。下面一起来看看南瓜紫米饭的具体做法吧；
【南瓜紫米饭】
【主料】大米1.5杯紫米20克南瓜半个 青豆50克
1.准备食材
2.大米、紫米倒入碗中投洗干净，不要用力搓洗，以免损失营养。
3.青豆去壳取出豆粒
4.南瓜去皮去瓤切成小块
5.臻米蒸汽养生电饭煲先装好自带的滤糖甑，然后倒入大米紫米，上面放入青豆和南瓜丁，这款脱糖电饭煲内胆是一体压铸成型的，有均匀的气孔，外层是防锈耐磨层，耐用不粘饭，可以使每一粒米都可以均匀受到蒸汽的热度，蒸出的米饭更好吃。
6.倒入米平面以上约1.5-2厘米处的水，或是根据自带量杯米量加到滤糖甑内壁上等量刻度线的水
7.启动蒸汽电饭煲脱糖饭，设置时间默认22分钟，从加热沸腾开始算起，不用看管。这一款脱糖饭煲不但可以蒸脱糖饭，还有营养蒸、杂粮饭、煮粥、蒸汽洗的功能，很方便。而且蒸汽洗还可以蒸煮消毒，蒸汽达到102度，宝宝的奶瓶餐具都可以消毒，特别的方便。
8.饭焖好后不要着急打开，再继续焖10-15分钟味道更好。
拉开底部独立的米汤盒，这里就是米饭中分离出来的米汤。大米中的淀粉分离到米汤中，米饭中的糖和淀粉也对应减少，这样蒸出来的米饭，非常适合饮食需要低糖低脂的人群。
趁着煮饭的时候，准备了两个菜
一道清口解腻的菜，豆角焯水后烹饪，这样吸收的油脂少了许多，更加好吃清口。豆角制作以前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。焯水要焯透要保证四季豆变色熟透，这样食用才安全，否则会发生中毒。这道菜不用过多的调料，只要一勺蚝油就可以。
【蒜蓉豆角】
做法：豆角斜着切成小段，大蒜剁成粗一点的碎粒，辣椒剪成段去掉籽，把一半的蒜碎和辣椒用水泡10分钟捞出控水，这样炒蒜碎不易糊，碗中加入另一半的蒜碎、蚝油、淀粉和少许水调匀，锅内加适量水烧开倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用，热锅凉油倒入蒜碎和辣椒段小火煸出香味，最后倒入豆角煸炒均匀，倒入碗汁炒匀即可出锅
【熬菜】
我们当地的一种吃法——熬菜，排骨或是猪肉加老抽、生抽、葱姜蒜、香料炖好，加入喜欢吃的蔬菜、粉条等食材中小火熬熟即可食用。原汁原味、营养丰富。
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