俗話說“民以食為天 ”，自古以來“吃”是人們每天維持生命的第一重要且必不可少的大事。
吃意味著美好和享受，但很多時候吃卻也帶來了疾病如肥胖、高血壓、高血脂、心腦血管病、糖尿病、腫瘤等。
那麼對於一日三餐，您知道正確的進食順序嗎，怎樣才能吃出健康呢？
可能大多數人的回答都是：那還不簡單啊？先吃飯菜，再喝湯，然後吃些甜點和水果。
其實，這種吃法是錯誤的，不但不利於人體健康，還可能導致肥胖呢！
1.餐前喝湯促進消化
餐前先喝適量的清湯（蔬菜湯、菌湯、蛋花湯等），既有暖胃的作用，又能使飢餓者不至於狼吞虎嚥吃得太急，以免肚子被一下子脹得太滿，
還可以“喚醒”人們的胃，有利於溶解食物，促進對食物的消化與吸收，從而控制體重。
需要注意的是胃的體積是固定的，大量的湯會佔用胃部一定的體積，減少正餐的攝入量，影響攝入食物的豐富性和全面性。
因此，對於清淡的湯，可在飯前適量飲用一碗，大約100-200毫升。而飯後大量喝湯，會阻礙人體正常的消化過程，還可能導致肥胖。
2.先菜後飯繼而肉
每一種食物都有不同的營養特點，食物的營養成分主要包含糖類，脂肪，蛋白質，維生素，水和無機鹽，只有食物多樣才能滿足平衡膳食模式的需要。
根據2012年中國居民營養與健康調查數據，我國居民膳食中50%以上的能量、蛋白質、B1、煙酸、鋅和鎂，40%的B2、鐵和30%的鈣都是來自谷薯類及雜豆類食物。
穀物為主也是最經濟、合理能量來源。
而《中國居民膳食指南（2016）》推薦：食物多樣，穀類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬菜、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；
可見，谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類對健康來說一樣不可缺少，烹調應儘量減少醃製、烘烤、油炸，以蒸煮為宜 等。
由於蔬菜水分多體積大，部分粗糧主食膳食纖維多，魚蝦類優質蛋白質含量高，先進食更容易產生飽腹感，避免進食過多肉類增加腸胃負擔。
因此，進食順序宜先吃蔬菜，讓身體吸收多種維生素及礦物質；再吃適量主食，以100g-150g為宜，為身體補充能量；再進食魚蝦類、肉禽類，以補充身體對多種營養的需求，也可有效控制體重。
3.餐前餐後均可飲茶
茶有興奮神經、解除疲勞、消食解膩、增加食慾、降暑止渴、調節體溫等多方面作用，因此茶可以在餐前或餐後飲用更利於消化。
飲茶以適量為佳，清淡為好，不宜過量飲用濃茶，不宜飲用隔夜茶，綠茶紅茶黑茶都有利於促進消化，預防肥胖發生。
4.兩餐之間進食水果
如果餐前進食水果，往往會使食慾降低，使正餐的進食量減小，從而影響蛋白質、澱粉、脂肪等攝入。
如果餐後吃水果，會造成血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負擔；同時會阻礙甚至中斷體內的消化過程，增加腸額外負擔，減少某些營養素的吸收。
因此兩餐之間是進食水果的最佳時期。
一般可以在每天上午9—10點、下午3—4點或是睡覺前2小時進食。兩餐之間進食水果，可能導致人們減少正餐攝入過多能量，從而降低肥胖率。
最後科學的進餐順序建議是：小碗湯→蔬菜→主食→魚蝦類→肉禽→兩餐之間進食水果。
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