對於從小生活在農村的孩子來說，每天都可以看見各種各樣的花草樹木，它們種類繁多，數量比較大，別看它們長得不起眼，這也許就是這些野生植物的最珍貴之處了，相信在農村長大的孩子都有所聞，所以對於我來說，從小在農村長大，肯定是對身邊的植物花草更有了解，今天我就來給大家介紹一種叫做地蠶的植物。
地蠶的形狀比較奇特，好多在農村生長的植物，農民不知道要起什麼名字好，所以就會根據它的外形來叫名字，地蠶也不例外，其實它的真名叫做地筍子，原生產地在東北，因為它的價值比較珍貴，所以在各地都會有種植，比如我國的浙江，福建，湖南，江西，廣東或者廣西等地區，地蠶屬於唇形科，是一種多年生的草本植物，對於土壤也沒有什麼實質性的要求，當然越肥沃的越好，具有很強的耐寒性，只要土地比較肥沃深厚就可以安全的越過冬天。
地筍的吃法也比較多樣化，對於全身都是寶貝的它來說，嫩莖含有豐富的維生素，是綠色蔬菜的不二首選，在夏天的時候用來清炒，燒湯，或者涼拌都是很不錯的選擇，而且還可以直接生吃，味道非常好，清脆可口，記著小時候，媽媽經常把這種地筍用來醃製給我們吃，現在還記得那個味道，酸酸脆脆，一輩子都不會忘記的美味。
各位夥伴們，要是見到它了，一定要嚐嚐看，各位夥伴們，你們有吃過這種地筍嗎？
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