鄉間山林，崖底深處，潺潺流水伴隨著鳥語花香，真是一個不一般的春天！山裡春天的溪邊，少不了一道靚麗的風景，也少不了水芹菜這種春天的味道，它是一種懷戀童年的味道，更是一片濃濃的家鄉情節。一簇一簇的水芹菜，豐滿茂盛，這就是大自然饋贈的最美的美味。
純天然的水芹菜帶來春天的美景，更帶來一份健康、貼近自然的飲食習慣。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾、健胃、消食、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌、補鐵、補鈣等功效及作用。春季踏春，不妨採摘一點水芹菜帶回家，品嚐一下這春天的味道。
山野溪邊的水芹菜營養價值非常豐富，更是一道春季最佳時令美味。正值三月，也是水芹菜採摘和品嚐最好的季節。它嚐起來那甘甜的味道，就像是泉水的味道。
水芹菜食用做法主要是清炒，烹飪輔材可根據個人喜愛隨意變換。就像這種肉片炒芹菜，雖然簡潔，但它卻是美味的，不需要任何華麗的修飾，不需要絞盡腦汁的去思考該如何製作和品味它。它就是自然的饋贈，一種天然的美味。
最後提醒一下喜歡水芹菜的朋友們，雖然水芹菜非常美味，也具有很多的藥用價值，但食用水芹菜還是有些是需要注意的哦！水芹菜性寒，具有降壓的功效，所以貧血、高血糖、經期婦女、脾胃虛寒的還是不建議多吃哦！
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