（桂東縣）
每當我們提到郴州桂東縣
最先想起的就是這裡“天然氧吧”的美譽
這裡的每立方厘米負氧離子含量世界第一
然而在桂東縣清泉鎮銅鑼村
一個叫做“玲瓏”的地方
有一項傳承了八百多年曆史
的非物質文化遺產
玲瓏茶
（玲瓏茶）
深山中的小眾茶 每一片葉都是精華
玲瓏境內山高谷深，終年雲霧繚繞
加上氣候溫和、土壤肥沃
十分適合優質茶的生長
玲瓏紅茶是典型的
“生在高山上、長在雲霧中”的“原生態茶”
屬國家地理標誌產品
（桂東境內高山）
玲瓏茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”之美譽
每一片葉子都讓您放心
它緊細彎曲，狀若環勾
色澤蒼翠，銀毫畢露
（玲瓏茶）
沖泡後湯色清亮，滋味醇厚
入口甘爽清涼，茶香悠悠，餘味無窮
（玲瓏茶）
傳承數百年 父女兩代人的匠心守護
作為湖南省玲瓏茶製作技藝
省級非物質文化遺產傳承人的江秋桂
就是一個玲瓏人
他祖輩世代種茶做茶
13歲便隨父開始學做茶
17歲出師
四十多年堅持手工做茶
（江秋桂正在進行手工製茶）
製茶的全部流程
江秋桂已經熟悉得如同一日三餐
用他那佈滿粗糙紋路的雙手
在鐵鍋上感知一下
便輕而易舉知道火候還不夠
（江秋桂正與孫子在一起製茶）
江秋桂說：“細細打磨出來的手工茶帶著各自的痕跡和密碼，不同的師傅做出來，是不同的香味。”
2010年，江秋桂被列為郴州市玲瓏茶製作技藝非物質文化遺產傳承人，經營的茶場被掛牌為非物質文化遺產傳承基地。
2015年，他的女兒江小夢大學畢業後毅然放棄了留校工作的機會，選擇回到大山中傳承玲瓏茶的手工製茶技藝。
江小夢（右一）回到家鄉
非遺手工製茶工序尤為精細複雜，殺頭青的溫度要超過300度，剛學的時候，江小夢的手掌常常被燙出血泡；春茶旺季，由於人手不夠時常和茶工們一起加班到凌晨三四點，然後天一亮又馬不停蹄的去打包、送貨、發快遞。但她都堅持了下來，只為那一句“一心一意做好茶！”
非遺傳承 帶動脫貧大產業
這些年，江秋桂和女兒不斷完善非物質文化遺產傳承基地，免費開展手工茶培訓班，教授當地年輕人學習種茶、製茶的傳統手藝，同時還幫助村裡的貧困戶解決茶葉的銷售問題，引導農戶進行茶園的生態管理。
如今，玲瓏茶已成為桂東農民脫貧致富的第一大特色主導產業，全縣茶葉總面積14.6萬畝，躋身全國重點產茶縣，每年產值達4.1億元，有超過3萬多人在從事跟茶葉有關的工作。
這次，江秋桂為我們帶來的是玲瓏紅茶，在這裡小編建議：沖泡時向杯中投入4克左右的玲瓏紅茶，以90度水溫沖泡較為適宜，以高沖水的手法向杯中注水，一泡之後可繼續沏茶，每泡依次延長10秒，3~4泡後味道變淡即可換茶。
如此香郁甘醇的玲瓏紅茶
愛茶的您怎麼能夠錯過呢？
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