2020年1月10-11日,京璽莊園2020年會員年卡產品首次開始配送。本次呈送到每位會員手中的驚喜是源自福建武夷山桐木關江墩的
正山小種茶。冬日天氣乾燥,紅茶抗菌力強,提神消疲,生津清熱,抗氧化、延緩衰老,舒張血管,常飲可防濾過性病毒引起的感冒,並可預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓等。新年伊始,京璽相伴,暖煦抵寒冬。古樹奇茶 靜染時光
尋一方桃源山水,覓一片奇茶古樹
於時光無涯中,鋪開茶與水的絢彩
靜待每一根葉片綻放如花
暈染滿杯琥珀金湯
拂去三千煩擾絲,自道凡塵似逍遙
半生悠悠,與君共飲
京璽正山小種
正山小種紅茶誕生於明末清初,產於“世界雙世遺產地”中國國家級自然保護區福建武夷山。“正山”既指正確正宗的意義,而“小種”是指其茶樹品種為小葉種,且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意,故“正山小種”又稱桐木關小種。其核心產區位於武夷山國家級自然保護區內桐木關江墩,關內地勢高峻,雲霧繚繞,碧水丹山。
依靠迤邐山水滋養,茶蓬繁茂,葉質肥厚嫩軟,品質出類拔萃。生態放養,自然萃取,零添加。高山野生小葉種,一年一次,手工採青,一芽兩葉。
400多年工藝傳承,20餘小時馬尾松煙燻。松煙香經萎凋、發酵、烘焙多個環節反覆吸附加固,融入茶葉內質,終至松香四溢,形成特有的鮮甜桂圓乾味,渾然天成。
觀其型,條索緊結,烏黑油潤。察其湯,橙黃透亮,色澤絢麗。品其味,香氣純正高長,桂圓香與松煙燻味明顯,入口柔情甘甜,內質醇厚,香氣自然。察其底,舒展飽滿,橙黃悅目,色澤勻亮。一杯煙燻小種,松煙香繞,幻化成詩。琥珀金湯,醇厚沁心。
沖泡方法:
第一步:溫杯
用開水溫茶具,使茶具均勻受熱。
第二步:投茶
取5g左右茶葉放入茶壺中。
第三步:洗茶
倒入適量開水(將茶葉完全淹沒),然後快速將水倒掉。(喚醒茶香即可)
第四步:泡茶
再倒入開水(溫度90度左右)蓋上,出湯時間1~3泡在3~10秒之間,之後每沖泡一泡延長5秒。
第五步:出湯
將茶湯通過茶濾網倒入公道杯中,保障每泡出湯時間一致,味道均勻。
第六步:品茶
將公道杯中茶湯分別倒入茶杯中,先聞其香,觀其色,細細品味。
洗心滌沉
放下瑣事,舉杯間,或沉思,或靜語
一縷茶香,幾許淡雅
洗盡鉛華,盪滌世事滄桑
意濃眉間,情融心頭
出塵入世
淡雲疏月處,山亦是山,水亦是水
仰觀宇宙浩渺,俯察杯中乾坤
品茗論道,人間桑麻
雪舞九天,落地尤成歌
煙波江上,飛鳥與還
歲歲重新時,最是京璽
接下來的11個月
更多驚喜將陸續而至
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