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小根蒜炒鸡蛋
原料:
小根蒜200克,鸡蛋3个,盐3克,油适量
做法:
1.小根蒜摘洗干净,切成2厘米的段,
2.鸡蛋打在碗里,放少许盐,没想到这次还有一个双黄蛋,
3.鸡蛋打散,锅里放油,炒鸡蛋可以适当多放一点油,这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃,成形后盛出来,
4.另起锅,放少许油,放入小切蒜翻炒,
5.翻炒至小根蒜变色,
6.把鸡蛋放进去一起翻炒几下,关火,
7.点一点盐出锅。
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