冬天来了，揭秘南方的冬天人们靠什么取暖

我家在农村，每到寒冬腊月的季节，吹风下雨落雪冷的莫奈何的时候，烤火就是必须的，一家人坐在电视前，围住一圆盆炭火，炭火上架个桌子，再盖上烤火被，就是最温馨的了。现在科技发达，电火取暖很方便，可是总感觉烤不上身，面前烤焦了，后背还是凉飕飕的，环报炭也是不错的选择，但是我最喜欢的还是木炭火。

要烤火，就要有炭，以前烤火的炭都是要自己去烧的，我就总想起以前在老家王家溪，爹带我们一家人去烧炭出窑的情景。

打窑，一般都选择在稍微有斜坡的土坡上，这样就可以借助地势，往里面挖一个两米见方、八十厘米高的洞，洞口稍大，要方便人进去装窑和出窑，再在另一侧开个小口，用来烧火引燃，然后在窑顶打一个不大不小烟囱，就大功告成了，说起来简单，其实这是一个绝对的技术活，窑的好坏决定你烧炭的质量。一个窑可以烧到三五百斤炭甚至更多。

因为父亲打窑技术不过关，我家基本都是借用别人家的窑，因为要借用别人家的窑所以我们只有将砍好的木材背到窑前面

父亲将砍好背来的材一堆放在窑门口，母亲就帮忙砍成一截截的，整齐摆放到窑门口

父亲猫着腰，把截好的硬木材一根根地竖着密密麻麻装进窑里，一般是中心位置装最粗的，四周稍微细一点，引火口放一些稍微干一点的，然后把洞用泥土毛草封好，再加上一层泥巴，并用木棍把洞口的泥土拍打的严严实实的，不能漏气更不能垮塌。

接下来就是在烧火口烧火了，最好的引火材料就是干枞光，枞树里面有油，点燃的时候吱吱着响还冒着黑烟，然后将干草树枝小心的搭在上面，再慢慢的加上生材，慢慢的引燃窑里面的木材，没多久，烟囱冒出的浓烟滚滚随风四处飘散，熏的我也黑乎乎的。整个烧窑的时间差不多要一天一夜，在荒山野岭的寒夜里守一天的窑，对于我来说是万万不敢的，而且，烧好以后还要闭窑一天一夜，让里面的木材完全炭化和冷却，这是烧窑的关键，没有完全燃烧，那么木炭的两头就会有很长的烟头，收成就很不好。而如果燃烧过头，一窑炭就会化为灰烬，白忙活一场，所以值守的人可以烤着火，卷一个喇叭筒烟卷，但是要时刻观察烧炭的进度。

出窑了，终于出窑了，父亲估摸着两天两夜的时间差不多到了，又看了看烟囱里烟的颜色差不多清了，还爬到烟囱口闻了闻，决定出窑，拆开出窑口的泥巴，可以看见一根根夹生的木材，已经变成了黑漆漆的木炭，再慢慢试探着木炭的温度，就可以猫腰进去出窑了，父亲把窑里面的炭慢慢的递出来，妈在外面小心翼翼的把一根根完整的木炭用篾篓子装好。把窑里的碳出完爹从窑里爬出来，窑里面的温度还非常高，一身都湿完了，头顶上全是白白的炭灰，脸上的汗水混着灰尘流下来，再顺手一抹，就是标标准准的漆黑的烧炭的炭骨佬的脸了。