新冠肺炎疫情发生后，饮食方面的观念、习惯再次为人们关注，居民的卫生意识明显提高，公筷制、分餐制在部分家庭开始推行、养成自觉维护环境卫生的好习惯——
一双公筷再上餐桌
4月18日，威远县严陵镇地中海小区居民周永久留两个妻妹及家人吃饭。饭桌上，除每人面前有一双筷子，中间还摆了几双公筷。席间，不用打招呼，大家都自觉用公筷夹菜到自己碗里，再用自己的筷子夹菜入嘴。
公筷用餐
周永久家有6口人，此前出于卫生考虑，家里也曾推行过公筷制，但大家都不习惯，家里来人也感觉有些别扭，后来就没再用了。
疫情发生后，合餐的弊端凸现出来。在周永久家，公筷制重新“搬”上了餐桌。
不习惯，仍是周永久家推行公筷之初，家人最大的感受。
虽然有时用公筷夹菜时，差点直接送进嘴里，并且夹一次要通过两道程序才能进嘴，有些麻烦，但卫生健康为重，一家人还是坚持了下来。
现在，周永久一家人已习惯了公筷就餐方式。周永久说：“用公筷习惯了，偶尔到别人家吃饭，不用公筷还有些不自然和顾虑。”
对此，周永久的妻子也有同感，“用公筷是一种好习惯，除了避免细菌和疾病传染，还有助于节约，因为公筷沾过的菜基本无污染，下一顿还可以放心吃。”
受到周永久家饮食习惯的影响，一些亲友也效仿着在自家推行公筷。
一个餐盘吃出健康
在严陵镇地中海小区，居民张慧芳一家一年前就推行了公筷制。今年，疫情发生后，一家人的卫生意识更强了，又在公筷制上进一步“改革”，一人一个餐盘，实行分餐制，各人要吃多少盛多少。
分餐而食
分餐，除了方便、卫生，张慧芳还看到了另一个好处。平时，孙子比较挑食，使用餐盘后，虽然盛了几样菜，但清清爽爽，每一样都不多，既保证了营养的丰富，也不会感觉到压力，一股脑也都吃了。
习惯分餐后，张慧芳的儿子时不时会向朋友分享分餐的好处，鼓励大家改变饮食习惯。
一个改变惠及全村
卫生观念和习惯的改变，除了体现在餐桌上，也展现在居民们生活环境的维护中。
在威远县新场镇红豆村，从春节到现在，任何时候走进村子，公路上、居民房前屋后干干净净。这样的景象，在以前不曾有过。村主任曹路燮告诉笔者，以前，村上没少向群众宣传讲文明爱卫生，但效果都不及这次好。
房前屋后干干净净
红豆村共有7个村民小组，村里在2018年就修了垃圾池，但村民仍继续将垃圾堆放在房子旁边的垃圾坑，一到热天蚊蝇乱飞，臭气四溢。
疫情发生后，群众通过新闻报道认识到卫生习惯的重要性，此外，村两委也加强了检查督促，进一步完善保护环境卫生的村规民约，广泛宣传讲卫生在抗“疫”中的作用，带头“五清”。
村干部、村民共同改变，垃圾入池、公筷上桌，讲卫生的好习惯在村里蔚然成风。
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