《黃帝內經》認為，肝臟乃將軍之官，謀略出焉。
肝臟是人體最大的"化工廠"，負責代謝、解毒、造血等，是人體最大的代謝器官。
但是隨著年齡的增長，肝臟的機能會逐漸衰退，而人們各種不良習慣，也會損傷肝臟健康，加速肝臟衰老。
肝臟是人體唯一一個沒有痛感神經的器官，在受傷初期，身體並不會出現明顯不適。這就造成很多人容易忽視肝臟健康，等到身體出現明顯異常時，已經為之晚矣。
2月5日，河北第一附屬醫院接收了一位62歲的老大爺，肝癌晚期。
大爺的兒子到醫院後痛哭流涕：早就不讓你吃，為什麼不聽呢？
原來，大爺早年喪偶，獨子也在外地工作，他常年一個人生活在農村，生活十分節儉。
他為了省錢，經常一鍋菜吃好幾天，也不捨得買水果，都是去撿水果店賣不掉的壞水果，削一削再吃。
他的兒子早就說過這些食物不能吃，可是大爺卻覺得，一個人生活簡單點就好，不要花多餘的錢。
直到這次突然腹痛難忍，被鄰居送到醫院，經檢查，確診為肝癌晚期。
為什麼這些食物會導致肝癌來襲呢？
醫生提示：都是黃麴黴素惹的禍。
黃麴黴素被世界衛生組織稱為第一類致癌物，它常見於黴變食物中。
研究表明：黃麴黴素毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的60倍，1毫克的黃麴黴素比二甲基亞硝胺，誘發肝癌能力大70倍。
這種毒素進入人體後，會在短時間內迅速殺死肝細胞，導致肝癌的發生。
黃麴黴素偏愛3種食物，再捨不得也得扔掉。
食物1：發黴的糧食
糧食如果儲存不當，很容易受潮、黴變。
特別是天氣炎熱的時候，會迅速滋養黃麴黴素繁殖。
有些人會把這種糧食洗一洗繼續吃，這是非常危險的，毒素經過簡單的沖洗並不會減少，還是少吃為妙。
食物2：發芽的土豆
發芽的土豆在生活中非常常見，很多人會把牙切掉再吃，這是不對的。
發芽土豆含有大量的龍葵鹼及黃麴黴素，食用後會導致腹瀉，甚至中毒。
腐爛的水果也一樣被毒素佔領，就算把變質的部分削掉，好的部分已經被病菌感染，建議儘量不吃。
食物3：久泡的木耳
幹木耳食用前需要泡發，很多人會忽視泡製的時間。
久泡的木耳，會增加細菌、黴菌的滋生，食之影響健康。
除了黴變的食物，還有這些物品也會致癌。
木筷子和菜板等，本身不會長黃麴黴素。
但是經過長時間的使用，請洗不乾淨，或長期處於潮溼的狀態，很容易導致黃麴黴素的滋生，威脅身體健康。
肝臟病變並非悄無聲息，出現"2黃2紅"，及時就醫。
2黃
1、眼白有黃斑
肝臟受損後，膽紅素代謝異常，會導致血液中膽紅素含量升高，出現黃疸。
血液供應給眼部，會導致眼白變黃。
2、皮膚變黃
肝功能異常，代謝毒素的能力下降，面部會出現晦暗無關、皮膚髮黃的狀況。
2紅
1、牙齦出血
我們常認為牙齦出血是口腔疾病，很多人不在意，耽誤了治療的最佳時機。
但是臨床數據顯示，30%的肝病患者在病變初期，毛細血管脆弱，會出現牙齦出血的症狀。
2、手掌紅
手掌的大魚際處發紅，或是整個手掌發紅，這是肝臟損傷最明顯的表現，醫學上被稱為是"肝掌"。
當肝臟受損時，對雌激素的抑制能力減弱，會導致雌激素在血管內聚集，出現肝掌。
日常養肝，堅持4件事，堅持越多，肝癌離的越遠。
第1件：以茶代酒
酒精進入人體後會首先由肝臟進行分解，少量的酒精攝入可以提高肝臟機能，但是長期酗酒會加重肝臟負擔。
健康的肝臟一小時能分解10ml左右酒精，約20ml50°的白酒。
經常性過度飲酒，酒精不能及時被分解，會產生
乙醛，毒害肝細胞，導致肝炎→酒精肝→肝硬化→肝癌的發生。
對策：以茶代酒
多喝養肝茶，少飲傷肝酒。
目前所知的茶類中，菊花茶可以補充硒元素 等護肝成分，增強肝臟功能，建議多喝。
硒元素是人體非常缺乏的一種微量元素，研究發現，當人們長期缺乏這種微量元素，就會大大增加患上肝臟疾病的幾率。
硒元素進入人體後，可以刺激體液免疫和細胞免疫系統，清除自由基，加快脂質過氧化物的分解，提高抗氧化能力，促進肝功能恢復，提高肝臟自身的抗病能力。
目前所知的植物中，雲臺冰菊的硒含量最高，高達60%以上。
每日泡服雲臺冰菊，疏肝利脂，修復肝細胞，保護肝臟，是不錯的選擇。
第2件：別熬夜
人臥而血歸於肝。
中醫認為，人只有在熟睡狀態下，全身血液才能更好的流經肝臟進行淨化。
晚上11點到凌晨1點，是肝經當道的時間。
這段時間如果不能進入睡熟狀態，會增加肝臟負擔，阻礙肝臟的自我修復，加速肝臟衰老，誘發肝癌。
建議，成人儘量保持每天8小時的睡眠時間 ，早睡早起，身體更健康。
第3件：消滅不良情緒
百病生於氣，萬病之源來自不良情緒。
經常生氣會導致肝氣鬱結，加速肝臟病變。
建議，平時可以多運動、下棋、看書等，勞逸結合，消滅不良情緒。
第4件：定期體檢
任何疾病的發生都不是一朝一夕的，建議儘量定期體檢，早預防早治療，謹遵醫囑。
乙肝五項檢查：反映機體乙肝病毒感染的情況，判斷是否有乙肝及攜帶狀態和性質。
乙型病毒DNA檢測：用於瞭解目前乙肝病毒複製程度大小和傳染性的強弱，判斷病人適用哪類抗病毒藥物。
肝功能檢查：可反映肝細胞損傷、代謝功能、排洩功能、儲備功能、間質變化等指標變化。
影像學檢查：肝病患者通過定期檢查B超或彩超，可瞭解肝臟大小形態、回聲情況、門脈內徑、脾臟厚度和有無腹水。
溫馨提示：檢查前患者需要合理安排休息，避免飲酒和劇烈運動，某些肝臟功能及影像學檢查是需要空腹的，患者需提前注意。
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