功寶雞的實踐（新版）
做法：
1.將雞胸肉切成小醬，在醬油，蠔油，料酒，糖中醃製10分鐘，然後加入地瓜澱粉並拌勻10分鐘。生菜切成小塊的雞丁，加少許鹽切丁，醃製10分鐘，倒入水。將姜和大蒜切丁，將乾的辣椒種子切成薄片，將蔥切成小塊。
2.在火上放3匙油，加胡椒粉和香油，以防辣椒變熱。不要將切丁的雞肉炒鍋，直到它變色並將其放入碗中。將1匙油倒入鍋中，使胡椒變幹。用蔥，姜和大蒜炒，倒入生菜和炒菜，直到切碎，加入雞肉，雞肉精和胡椒粉炒均勻，然後放入花生炒，關火，即可食用。
青椒肉絲
做法：
1.青椒絲和瘦肉絲。
2.將瘦肉放入碗中，加入料酒，蠔油，醬油，澱粉，鹽，色拉油，並充分混合。
3.將豆temp放在鍋中的油中，生薑和大蒜都香。
4.倒入豬肉絲，然後炒至豬肉絲八十出鍋。
5.將青椒放入另一個鍋中，倒入鍋中，加一點鹽，然後晾乾。
6.攪拌水，放些肉油，加些醬油，炒均勻。
7.加入切細的豬肉，然後炒均勻。
炒鍋肉
做法：
1.準備所有食材
2.裡脊肉洗淨後，切成3-5毫米厚的切片，加鹽和料酒，拌勻並醃製15分鐘。
3.將洋蔥，生薑和胡蘿蔔洗淨，切碎，選擇香菜洗淨，切成幾英寸
4.用蛋清和澱粉將肉塊上漿並放在一旁。肉漿應包裹肉，最好用馬鈴薯澱粉
5.將油倒入鍋中，燒至60％的熱量，將肉塊逐塊放入煎鍋中，待肉塊浮起後，基本成型，去油並放在一旁
6.將油溫升至約80％的熱量，將切成薄片的肉炒半分鐘，並在金黃後將油去除
7.在鍋裡放少許油並加熱，然後將洋蔥，姜和大蒜炒熟，加番茄醬和糖製成略帶粘性的糖醋汁
8.在鍋中加入胡蘿蔔，香菜和炸肉片，攪拌均勻即可食用。糖醋汁，因為使用了家樂氏（Kellogg）番茄醬，酸甜的味道更加柔和醇厚，您不會忘記
黃瓜炒肉
做法：
1.準備豬肉和黃瓜
2.將豬肉切成薄片，放入澱粉
3.黃瓜去皮切片
4.加熱油，倒入豬肉，加一些花椒
5.豬肉變白後，倒入黃瓜片，攪拌均勻
6.炸黃瓜直到變軟
7.在鍋裡放些鹽
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