4月9日，武漢“解封”第二天，上海江陽水產批發市場、廣州黃沙水產批發市場、成都水產批發市場和南京眾彩水產批發市場的醒目位置，不約而同地打出一段宣傳語：“歡迎湖北小龍蝦回來”。
連續3天，湖北蝦稻協會秘書長殷豪奔波於上述四大市場。“去年四大市場集散湖北50%以上的小龍蝦”，看到湖北小龍蝦不斷走出湖北，殷豪的眉頭舒展了。
01保持湖北小龍蝦招牌響亮
受疫情影響，2月以來湖北小龍蝦銷量大減。產蝦大縣監利高峰期壓塘達1.5萬噸，不久前，監利天健小龍蝦合作社王健從外省高價租來兩輛貨車，把壓塘的小龍蝦運到上海、杭州銷售，當地小龍蝦經營戶爭相模仿。
此事讓上海湖北水產商會陳龍成會長心裡著急，如果長期租用外省車輛運送，湖北小龍蝦的品牌和渠道都會慢慢丟失。在上海市政府的支持下，陳龍成會長自發帶領團隊，駐點幫助湖北小龍蝦進入當地市場，並公開亮出湖北小龍蝦的招牌。
據介紹，目前上海江陽市場內，湖北小龍蝦銷量已佔到龍蝦總量七成。
成都海吉星白家市場是成都最成熟的水產品市場，該市場尹世軍董事長是湖北老鄉，他聽說湖北農產品特別是小龍蝦銷售困難，專門安排從10日起加大市場對湖北農副產品的宣傳，組織市場經營戶為湖北來蓉產品開闢服務通道，安排市場內小龍蝦和魚類需求通過荊楚水產網發佈。
02政府系列幫扶見成效
據省農業農村廳的數據顯示，今年3月，我省小龍蝦銷量只有去年同期的35%，各級政府和單位紛紛出手幫扶。
3月28日，省財政廳出臺小龍蝦收儲貸款優惠擔保和一次性財政貼息政策，扶持省內收儲規模300噸以上的小龍蝦加工保鮮企業，補貼收儲湖北小龍蝦養殖戶積存的小龍蝦。
4月1日，經省政府協調，阿里巴巴集團宣佈從湖北採購價值10億元的小龍蝦。4月下旬起，藉助阿里巴巴數字農業事業部供應鏈體系，湖北小龍蝦通過盒馬、淘寶、天貓、聚划算、餓了麼、口碑、大潤發等平臺銷往全國各地。
4月7日，省農業農村廳宣佈，廣東湛江國聯水產開發股份有限公司制定5億多元湖北小龍蝦採購計劃，每天小龍蝦採購量超過1萬斤。
省農業事業發展中心組建產銷對接專班，組織小龍蝦養殖基地、加工企業與“農門鏢局”“長江嚴選”“壟上聯社”“荊楚味道”等大型電商、超市對接，組織荊州、潛江等地小龍蝦團購進入武漢市民小區。
4月8日，武漢“解封”第一天，監利縣縣長韓旭變身主播直播為小龍蝦帶貨，獲43萬人點贊，累計賣出1200多單，貨值20萬元。
隨著湖北“解封”和各地系列幫扶措施的落實，湖北小龍蝦銷售情況逐步得到改善。潛江小龍蝦現在可以銷售到全國400多個城市，日銷量達400噸以上，監利平均每天銷售量在250噸左右。
“解封之後，大家對湖北農產品的信心明顯恢復了”，殷豪說，“湖北小龍蝦還是很受歡迎的。”
03加強防疫檢測，確保小龍蝦放心食用
“2-4錢小青12元/斤，4-6錢中青20元/斤,7-9錢大青25元/斤，紅蝦跟青蝦相差1-2元。”4月9日，省農業事業發展中心顯示當日小龍蝦價格。
“去年這個時期7-9錢大青58元/斤，中青也賣38元/斤。”潛江蝦農劉祖因告訴記者。
省農業事業發展中心幹部尹恆表示，目前許多餐飲還沒有完全恢復，對蝦農的影響較大。
“這兩天蝦價大跌原因是，湖北天氣轉暖，大量小龍蝦突然起捕，而銷售渠道還沒有完全打開，所以蝦價大青從上週的38元/斤猛降到25元/斤。”殷豪介紹，“這幾天我到了長沙、上海、南京、廣州、成都等幾個城市，看到各地餐飲業恢復得較快，所以對小龍蝦的銷售是有信心的。”
潛江小龍蝦交易中心負責人認為，蝦價還是要看疫情，4月底到5月是小龍蝦大量上市季節，疫情控制得好，餐飲恢復得好，銷量不成問題，反之不排除價格大跳水。
我們的池塘管理非常嚴格。”監利星興湖水產養殖合作社理事長徐幼堂說，他有70畝小龍蝦養殖水面，口罩和消毒用品都準備齊全，所有的運輸車輛都經過了嚴格的消毒，人員必須體檢。
“外省來的車輛我們也要進行全面的消毒，人員每天要測體溫。一定要確保湖北的小龍蝦放心吃！”潛江小龍蝦交易中心負責人說。
食材品牌觀察認為，從目前的形勢以及數據來看，在國內餐飲逐漸恢復後，小龍蝦的市場前景將會一片大好。
對於去年虧本的蝦農，食材品牌觀察祝你們今年打個漂亮的翻身仗！
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