阳江人都普遍吃鹅，但是这道“生焖鸭肉”也能媲美鹅肉了。
将鸭肉洗干净斩件
准备老姜、蒜头……
香芹、蒜苗、葱洗干净切段。
热锅放油将鸭肉件倒入锅中炒干水。
将炒干水的鸭肉装盆，倒掉锅里的水。
再起油锅放入老美、蒜头爆香倒进鸭肉洒料酒炒香。
加入柱侯酱、味极、老抽、糖、盐、味精炒香注入清水盖盖小火煮约20分钟。
将芹蒜葱段放入，盖盖再煮10分钟左右翻炒收汁。
然后盛盆可以开吃了
一道家乡式的“生焖鸭肉”就完成了，其味道真的是媲美鹅肉哟！吃过的朋友你又认为如何呢？期待你的评论！
分享到:
閱讀更多 廚娛的心 的文章
